夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
小編本身比較喜愛吃酸甜味的美食，所以這次我們為大家推薦的是美味的菊花魚。菊花魚不僅僅是造型上非常的形象生動，而且色澤鮮豔，味道很棒，讓人吃了一口之後就會愛上它。
泰汁菊花魚
食材：桂魚、泰國雞醬、糖，白醋，番茄醬，蔥，蒜，
夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
小編本身比較喜愛吃酸甜味的美食，所以這次我們為大家推薦的是美味的菊花魚。菊花魚不僅僅是造型上非常的形象生動，而且色澤鮮豔，味道很棒，讓人吃了一口之後就會愛上它。
泰汁菊花魚
食材：桂魚、泰國雞醬、糖，白醋，番茄醬，蔥，蒜，
（1）把洗乾淨的桂魚去骨留肉，然後把桂魚肉進行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把魚肉橫片四刀，片的時候要注意前三刀不要切斷魚皮，第四刀的時候再把魚皮切斷，就這樣把剩下的魚肉全部片下，片完後再進行下一步。
（2）把片好的魚肉豎著切成絲，但是不要切斷。切好後放入鹽和味精適量，醃5分鐘入味。
夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
小編本身比較喜愛吃酸甜味的美食，所以這次我們為大家推薦的是美味的菊花魚。菊花魚不僅僅是造型上非常的形象生動，而且色澤鮮豔，味道很棒，讓人吃了一口之後就會愛上它。
泰汁菊花魚
食材：桂魚、泰國雞醬、糖，白醋，番茄醬，蔥，蒜，
（1）把洗乾淨的桂魚去骨留肉，然後把桂魚肉進行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把魚肉橫片四刀，片的時候要注意前三刀不要切斷魚皮，第四刀的時候再把魚皮切斷，就這樣把剩下的魚肉全部片下，片完後再進行下一步。
（2）把片好的魚肉豎著切成絲，但是不要切斷。切好後放入鹽和味精適量，醃5分鐘入味。
（3）入好味後，打入雞蛋攪勻，然後再放入幹澱粉中裹上澱粉一層，裹好待用。
（4）下面開始調汁，把雞醬適量倒入容器中，再放入番茄醬、鹽、糖、白醋，和入水澱粉攪勻。
夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
小編本身比較喜愛吃酸甜味的美食，所以這次我們為大家推薦的是美味的菊花魚。菊花魚不僅僅是造型上非常的形象生動，而且色澤鮮豔，味道很棒，讓人吃了一口之後就會愛上它。
泰汁菊花魚
食材：桂魚、泰國雞醬、糖，白醋，番茄醬，蔥，蒜，
（1）把洗乾淨的桂魚去骨留肉，然後把桂魚肉進行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把魚肉橫片四刀，片的時候要注意前三刀不要切斷魚皮，第四刀的時候再把魚皮切斷，就這樣把剩下的魚肉全部片下，片完後再進行下一步。
（2）把片好的魚肉豎著切成絲，但是不要切斷。切好後放入鹽和味精適量，醃5分鐘入味。
（3）入好味後，打入雞蛋攪勻，然後再放入幹澱粉中裹上澱粉一層，裹好待用。
（4）下面開始調汁，把雞醬適量倒入容器中，再放入番茄醬、鹽、糖、白醋，和入水澱粉攪勻。
（5）待鍋裡的油七八成熱後，放入裹好澱粉的魚肉，進行炸魚肉。要注意的是，先用筷子夾住魚肉然後放到鍋裡，待魚肉炸得膨脹起來後，再鬆筷子，這樣魚肉會炸得更開。當魚肉炸至金黃色的時候，撈出。
（6）下面把蔥花、蒜蓉放入油鍋內，爆香後放入調好的汁，熬煮片刻。最後把汁澆在炸好的魚肉上就可以了。
夏季的天氣實在是太炎熱了，人們不僅是胃口變得很差，而且是出了很多汗，身體的消耗很大。到了秋季以來，天氣逐漸轉涼，人們胃口變好，也要好好的滋補一下身體了。這個時候，魚肉就是很好的進補食物，魚肉營養價值豐富，味道鮮美，有著護心降脂、高效補鈣和養血等功效。
小編本身比較喜愛吃酸甜味的美食，所以這次我們為大家推薦的是美味的菊花魚。菊花魚不僅僅是造型上非常的形象生動，而且色澤鮮豔，味道很棒，讓人吃了一口之後就會愛上它。
泰汁菊花魚
食材：桂魚、泰國雞醬、糖，白醋，番茄醬，蔥，蒜，
（1）把洗乾淨的桂魚去骨留肉，然後把桂魚肉進行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把魚肉橫片四刀，片的時候要注意前三刀不要切斷魚皮，第四刀的時候再把魚皮切斷，就這樣把剩下的魚肉全部片下，片完後再進行下一步。
（2）把片好的魚肉豎著切成絲，但是不要切斷。切好後放入鹽和味精適量，醃5分鐘入味。
（3）入好味後，打入雞蛋攪勻，然後再放入幹澱粉中裹上澱粉一層，裹好待用。
（4）下面開始調汁，把雞醬適量倒入容器中，再放入番茄醬、鹽、糖、白醋，和入水澱粉攪勻。
（5）待鍋裡的油七八成熱後，放入裹好澱粉的魚肉，進行炸魚肉。要注意的是，先用筷子夾住魚肉然後放到鍋裡，待魚肉炸得膨脹起來後，再鬆筷子，這樣魚肉會炸得更開。當魚肉炸至金黃色的時候，撈出。
（6）下面把蔥花、蒜蓉放入油鍋內，爆香後放入調好的汁，熬煮片刻。最後把汁澆在炸好的魚肉上就可以了。
泰汁菊花魚製作完成了，迫不及待的就拿起筷子吃一口，真的是酸甜爽口，讓人慾罷不能，很是喜歡。喜歡吃魚的朋友，可以多多評論，與大家一起交流一下烹飪魚的經驗。