導語：不管是南方人還是北方人，對於辣椒的熱愛程度不亞於任何一種農產品，而採用合理定植方法種植辣椒，能夠有效提高辣椒的產量。
辣椒是我國的主要農產品之一，近年來，隨著經濟的快速發展，辣椒的出口數量也是呈上升趨勢，就去年而言，出口產量較上一年同比增長十個百分點，這種增長趨勢，也是隨我國的辣椒產量有了更高的要求，為了滿足國內的需求以及日益增加的出口要求，我們必須提高辣椒的產量。
而合理定植技術運用到辣椒的種植上，不僅能夠保證辣椒的口感，更重要的是能夠大規模的運用和生產辣椒的種植業中，從而普遍提高辣椒的產量，接下來，我們就辣椒種植的幾個階段需要注意的地方做一個介紹。
想要種植好辣椒，我們就必須首先對於辣椒的生長特性有所瞭解，辣椒對於溫度的要求是介於番茄和茄子之間的，種子發芽最適的溫度是23-30攝氏度，如果溫度低於15攝氏度的話，就會直接導致無法發芽，幼苗對於溫度的要求就更高了，如果辣椒幼苗的生長環境溫度較低的話，就會導致幼苗生長緩慢，所以我們一定要控制好溫度。
開發結果初期的時候，白天的溫度一般保持在20-25攝氏度之間，夜間溫度保持在15-20攝氏度之間即可，開始接果時，如果溫度過高，會對根系生長不利，所以此階段我們要避免陽光過多的直射，此時需要注意的是對於水分的要求比較嚴格，所以我們要根據土壤的溼度，適時適量補充水分。
瞭解了辣椒的生長特性，我們再來看下，辣椒種植的核心技術，那就是何時定植，如何定植，適時的辣椒定植，能夠促進早髮根，早發苗，所以掌握定植期及定植後的管理尤為重要，我們一般是以溝或者平載為宜，定植的時候，我們需要注意逐漸培土封壟，還需要注意的是，定植後如果只依靠乾旱蹲苗的話，就會使根系受損。
所以辣椒幼苗期的時候，我們要採用小蹲苗或者不蹲苗管理，從而保證幼苗正常生根。定植的時候，密度也是很重要的，因為辣椒株型比較緊湊，所以特別適合密植，這樣對於其生長十分有利，利於提高產量，一般辣椒的生產密度是每畝3000-40000穴，行距是50-60釐米，株距25-30釐米，這樣的密植方式，通過運用於生產之後，都有效提高了辣椒的產量。