立夏已過，這段時間天氣陰晴不定，雨水特別多，天氣又是一陣悶熱又是一陣炎熱。溼氣重，容易上火，很多人都招架不住生病了。今天交大家煲一個湯，簡單易學，既能去除你體內的溼氣，也能讓你元氣滿滿！
五指毛桃薏米紅豆排骨湯
簡介
五指毛桃薏米紅豆排骨湯的作用就是滋陰祛溼，別看五指毛桃聽起來像水果一樣，我們用的可是它的根。它可是廣東客家獨有的食材，被稱為“廣東人蔘”，因其葉子長得像五指，且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。其味有一股椰子的香氣，煲湯特別好喝。
材料
主料：排骨500g，五指毛桃200g，薏米50g，紅豆、棗幹、百合、蓮子各20g
調料：鹽、生薑
步驟
一、藥材洗淨並泡發，排骨洗淨
二、把排骨切成小塊，涼水起鍋，加入排骨和兩片生薑。開火煮，煮出血沫，把排骨撈出用冷水洗淨，備用。
三、把使用材料放入砂鍋中，然後倒入涼水，大火燒開10分鐘，若還有雜質可撇去，然後蓋上鍋蓋換成小火慢燉1~1.5小時就好了
準備出鍋前撒上適量的鹽，攪拌均勻，出鍋。出鍋的時候湯撲面而來，食材的鮮香充斥了整個廚房，馬上就很有食慾了，一口下肚，食慾不振什麼的都再見吧！
我是一個很愛喝湯的人，每個星期最少要煲一次湯，可能這是廣東人的共性了。我的母親是一個很賢惠溫柔的女人，幾十年如一日，照顧著我們全家老小。從小到大我的母親經常給我煲湯喝，這個湯是她經常煲給我喝的，出去外地工作之後我去了很多地方，都沒有找到我心心念唸的這口湯。於是我便跟著我母親學，我現在已經掌握了這個湯的做法，我的丈夫和孩子都非常愛喝，但是我一直做不出像我母親一樣的味道。漸漸的慢慢的我明白了，我愛的不僅是這口湯，更多的是對我母親的想念。所有的美味佳餚都不及母親做的那桌家常便飯，孩子，有時間多回家看看！
給你愛的人煲個湯吧，把愛意和溫暖帶給你和身邊的人。（歡迎轉發評論）
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