超市裡1元一包的“麻辣魚仔”是用什麼魚做的？經常吃的多瞭解下
超市，是我們經常會去的一個場所，尤其是現在的生活條件好了，消費能力提升了，很多人三天兩頭就會往超市裡跑一趟，即使去超市的目的只是買菜回家，但也多少會買一些...
中國人很會吃，雞鴨魚肉是中國人餐桌上必備的幾道菜，而魚因為富含蛋白質而更被人們青睞，吃魚肉也不會漲脂肪呢。
很多人的料理知識很豐富，但是對於魚腹裡那一層黑膜卻不知如何是好，有的人覺得那是有毒的，需要清理的一乾二淨，但也有些人認為無所謂，並不用管。
其實魚腹中這層黑膜學名“腹膜髒層”，在魚腹壁和內臟之間，起到保護內臟的作用。這層黑膜脂肪含量比較高，腥味也比較重，所以能去掉還是去掉吧。
也有很多人認為黑膜與受汙染程度有關，汙染越重，膜就越黑，這是不正確的。鯰魚、黃辣丁等是不會有黑膜的，就算在汙染的水中養出來的，也沒有黑膜。
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