提綱：
- 維生素B2治口腔潰瘍？
- 啥是口腔潰瘍？
- 口腔潰瘍和維生素有關嗎？
- 維生素B2是幹什麼的？
- 哪裡獲得維生素B2？
- 吃維生素B2補充劑要注意什麼？
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1.維生素B2治口腔潰瘍？
一說到得了口腔潰瘍，很多人可能都會想到吃點維生素B2好像可以得到改善了。
得了口腔潰瘍之後要吃維生素B2這個說法已經流傳很久了。
但真的有效嗎？不妨去翻一下維生素B2藥品說明書，你會發現上面寫的清清楚楚維生素B2是用來治療口角炎、脣乾裂、舌炎、陰囊炎、結膜炎、脂溢性皮炎等等的，這裡邊並沒有口腔潰瘍。
2.啥是口腔潰瘍？
很多人可能根本搞不清自己是不是口腔潰瘍，口腔潰瘍和口角炎、脣乾裂是有很大的差別的。
潰瘍往往嘴裡邊有一個比較小的白色的斑點，觸碰會感覺到疼，白色斑點周圍有一個紅色的圈，口腔潰瘍和其它的脣皰疹是不一樣的，並不具有傳染性，而且是可自愈的。
3.口腔潰瘍和維生素有關嗎？
其原因有很多種，包括刷牙造成的創傷、免疫力低，最近壓力比較大、一些生理激素的變化、維生素的缺乏……可能都有關係。
說到這裡，有些人可能又說，維生素缺乏？你不是不推薦維生素B2嗎？
這是因為相比於維生素B2，反倒是維生素B12、維生素B1、維生素B6的缺乏更可能是複發性口腔潰瘍的觸發因素。與其單獨吃B2不如試一試複合型維生素礦物質補充劑或者維生素B族。
而且在這時候這種維生素的補充也是作為替代療法，是屬於非主流的療法，正常還是應當注意預防刺激、減少酸的、辣的食物的刺激，等待自愈，必要可以去看一下口腔科的粘膜科，考慮是否需要使用一些激素，能否還有其它的一些比較好的療法。
因此得了口腔潰瘍就去吃維生素B2，很明顯是一個錯誤的方式。
4.維生素B2是幹什麼的？
藉著這個機會再來介紹一下維生素B2：它又被稱為核黃素，本身黃色的人在吃後，很容易發現尿液明顯變黃。它對於幫助分解脂肪、蛋白質、碳水化合物是很有幫助的，也在這些能量營養素產生能量的過程中發揮的作用，它還可以幫助產生紅細胞、保護神經系統、保證的正常免疫功能。
如果嚴重缺乏，身體會出現刺痛疲勞等等症狀。
5.哪裡獲得維生素B2？
好消息是維生素B2的需要量並不高，大約每天1.5毫克就已經夠了。只是說有些人可能在飲食不夠均衡或者處於甲狀腺亢進、酗酒、腫瘤、腹瀉、腸道疾病、感染、高壓力、胃切除術後等情況下，更容易出現維生素B2的缺乏。
在這種情況下，通過食物來源可以通過動物性的食物，包括牛奶、魚肉、特別是豬肉，綠葉蔬菜、全穀物都可以從中獲得維生素B2，也可以通過補充劑來獲得。
6.吃維生素B2補充劑要注意什麼？
因為維生素B2是水溶性維生素，因此哪怕劑量大一些也不會有什麼嚴重的後果。雖然一般成年人一天只需要一點幾毫克，但是就算吃個50毫克也不會有問題（除了尿液變黃、浪費錢）不過一定注意不要貿然停藥，否則身體已經習慣大量代謝維生素B2的狀態突然之間停下，反而容易出現維生素B2的缺乏。
作者：顧中一，註冊營養師、清華大學公共衛生專業碩士、北京營養師協會理事、北京市營養學會理事。2017年十大科學傳播人物、微博2015年十大影響力醫療大V、健康中國2012年度風尚人物。八年三甲醫院營養師經驗，頭條號、悟空問答簽約作者，所著科普圖書已銷售十餘萬冊。
參考資料：（更新日期2018年11月23日）
- https://www.livestrong.com/article/410341-vitamin-b-mouth-sores/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1941656
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/riboflavin-oral-route/description/drg-20065810