現在有很多寶媽生了寶寶以後專職在家帶娃，輔食步驟太過繁瑣，費時費力，有時候寶寶還不買賬，希望我們多推薦一些操作簡單，營養又豐富的輔食。

今天給寶媽們推薦的這道輔食——土豆雞肉泥。這是一款適合小月齡寶寶的混合泥，葷素搭配，營養均衡，易吸收好消化，對寶寶的生長髮育十分有益，關鍵是製作起來也很方便，將雞肉焯熟、土豆蒸熟，放在一起打成泥就可以了，如果一次做多了，還能放冰格中冷凍保存，吃的時候取一塊解凍就行，加在米粉裡、蛋羹裡都很不錯哦！

土豆是很優質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題。土豆富含蛋白質，最接近動物蛋白，能幫助寶寶提高記憶力，它還含豐富的賴氨酸和色氨酸。土豆泥所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用，還能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。寶寶常食土豆泥有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，所以土豆對寶寶的生長髮育可起到輔助作用。

雞肉富含蛋白質和氨基酸，消化率高，易被嬰兒吸收，具有增強體力的功效。雞胸肉含有較多的B族維生素，具有消除疲勞和保護皮膚的作用；雞腿肉中含有較多的鐵，能改善缺鐵性貧血；雞翅肉富含膠原蛋白，有增強血管的功能，所以適量給寶寶吃些雞肉，對生長髮育起著很重要的作用。

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對所有的食材都沒有過敏反應哦！

食材清單

食材準備：雞胸肉30g、土豆60g、薑片2片

<<重點：製作量不代表寶寶食用量

跟我一起做

▲步驟一：將土豆去皮洗淨，然後切成薄片

<<重點：土豆切得薄一點，更加容易蒸熟

▲步驟二：輔食鍋中倒入清水，將土豆片上鍋蒸熟

▲步驟三：將蒸熟的土豆片倒出來

<<重點：蒸土豆的過程中可以用勺子或者筷子戳一下，能輕鬆戳破，就是蒸好了

▲步驟四：將雞肉洗淨，然後切成小塊

▲步驟五：將切好的雞肉冷水下鍋，焯水至熟，中途撇去浮沫

▲步驟六：將雞肉煮好後，盛出來

<<重點：雞肉焯熟後，建議用溫開水清洗一遍

▲步驟七：將焯熟的雞肉、蒸熟的土豆片，倒入料理機中，然後再加入適量溫開水

▲步驟八：將所有食材攪打成細膩的泥

▲步驟九：然後將打好的泥倒入碗中

▲步驟十：如絲般順滑，有肉有菜好消化，土豆的香味剛好掩蓋了雞肉的腥味

參考月齡：7月+

製作成功率：95%

重點關照

1、如何挑選雞胸肉？

①、看顏色，別選顏色發暗的！新鮮的雞胸肉表面很有光澤，而且呈粉紅色。

②、用手摸，別選摸上去粘手的！新鮮的一點也不粘手，表面微幹，而且用手摸一下非常有彈性。

2、寶媽給寶寶吃土豆時要注意幾點：

a、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。正常情況下應該買新土豆，在土豆發芽的情況下絕對不要購買。

b、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

c、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，發芽了的土豆不可食用以免中毒。