抑鬱，是諸多不良情緒中較為常見的一種，不僅表現出顯著的心境低落，對平時感到愉快的活動也喪失興趣，還會引起中樞神經系統的功能發生改變，使消化液分泌明顯減少，難以形成飢餓感，進食量也比平時減少1/3~1/2，身體消耗的氧和營養素卻比平時多1~2倍。常州市第二人民醫院主任醫師曹音表示，選用食物有針對性地補充營養素是可以改善神經功能，消除不良情緒的。具體可選用的營養素有以下這些：
色氨酸，必須靠食物來補充。色氨酸被人體吸收後，能合成神經介質5-羥色胺，它就像身體裡的“信使”，可以有效發揮調節作用，使心情變得平靜、愉快。富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、奶酪、燕麥、香蕉、豆類及其製品等。建議最好與碳水化合物含量多的食物如蔬菜、水果或米、面等一起食用，以幫助色氨酸消化、吸收和利用。
酪氨酸，維持腦部功能所需的物質。酪氨酸在體內可以轉化成腎上腺素，以提升積極的心態。它的食物來源主要有乳酪製品、柑橘、醃漬沙丁魚等，建議在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補充酪氨酸1000mg~3000mg。
維生素B6，可以維持正常的神經介質水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內累積到一定程度後，會產生一種“抗抑鬱劑”，起到緩解抑鬱情緒的作用。平常應多吃大豆、燕麥、胡桃、花生、動物肝臟等食物。每天至少應補充維生素B6100mg。
維生素E，幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。它的食物來源主要有麥芽、大豆、堅果、植物油和綠葉蔬菜。
葉酸，能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑鬱情緒。它的食物來源主要是綠葉蔬菜、菜花、動物肝臟等，且宜與維生素C同食。
ω-3脂肪酸，對服用抗抑鬱藥幾乎無效的抑鬱症患者，每天服用1克ω-3脂肪酸，症狀可以得到很大改善，其效果是服用安慰劑患者的2~4倍。主要食物來源於海產魚類。
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