大家好，談到農村很多人第一印象就是消息閉塞、交通落後、髒亂差什麼的，其實這幾年國家在大力的改善農村人居環境和基礎措施，而且農村還有許多藥食同源的植物，有的是野生的、有的是人工種植的。
我們首先要說的是洋姜，醫食同源、藥食同補，有被稱為亞洲人蔘的美譽，價值非常珍貴。這種植物學名叫茗荷，原產地為日本，後來傳入中國，俗稱洋姜、洋火姜、洋火、洋槍等。
大家好，談到農村很多人第一印象就是消息閉塞、交通落後、髒亂差什麼的，其實這幾年國家在大力的改善農村人居環境和基礎措施，而且農村還有許多藥食同源的植物，有的是野生的、有的是人工種植的。
我們首先要說的是洋姜，醫食同源、藥食同補，有被稱為亞洲人蔘的美譽，價值非常珍貴。這種植物學名叫茗荷，原產地為日本，後來傳入中國，俗稱洋姜、洋火姜、洋火、洋槍等。
茗荷俗稱洋姜
洋姜的食用部分是它的花蕾，在日本洋姜是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅聞起來有一股淡淡的清香，而且吃起來的口感特別鮮嫩。洋姜富含蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，具有鎮咳祛痰、消腫解毒的功效，尤其是對於治療便祕和糖尿病有很不錯的療效，是一種醫食同補的蔬菜。
其次就是紫蘇，紫蘇常見的有綠色和紫色兩種。
大家好，談到農村很多人第一印象就是消息閉塞、交通落後、髒亂差什麼的，其實這幾年國家在大力的改善農村人居環境和基礎措施，而且農村還有許多藥食同源的植物，有的是野生的、有的是人工種植的。
我們首先要說的是洋姜，醫食同源、藥食同補，有被稱為亞洲人蔘的美譽，價值非常珍貴。這種植物學名叫茗荷，原產地為日本，後來傳入中國，俗稱洋姜、洋火姜、洋火、洋槍等。
茗荷俗稱洋姜
洋姜的食用部分是它的花蕾，在日本洋姜是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅聞起來有一股淡淡的清香，而且吃起來的口感特別鮮嫩。洋姜富含蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，具有鎮咳祛痰、消腫解毒的功效，尤其是對於治療便祕和糖尿病有很不錯的療效，是一種醫食同補的蔬菜。
其次就是紫蘇，紫蘇常見的有綠色和紫色兩種。
紫色的紫蘇
在我們這裡紫蘇常被用來治療感冒風寒，能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；還可以用於治療胸悶、嘔惡等症：紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
還有一個就是車前草了，我們這裡叫蛤蟆衣。車前草也是藥食同源的植物，我們這裡多以野生的為主，車前草幼苗可以直接做湯，也可以和麵粉一起食用。
大家好，談到農村很多人第一印象就是消息閉塞、交通落後、髒亂差什麼的，其實這幾年國家在大力的改善農村人居環境和基礎措施，而且農村還有許多藥食同源的植物，有的是野生的、有的是人工種植的。
我們首先要說的是洋姜，醫食同源、藥食同補，有被稱為亞洲人蔘的美譽，價值非常珍貴。這種植物學名叫茗荷，原產地為日本，後來傳入中國，俗稱洋姜、洋火姜、洋火、洋槍等。
茗荷俗稱洋姜
洋姜的食用部分是它的花蕾，在日本洋姜是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅聞起來有一股淡淡的清香，而且吃起來的口感特別鮮嫩。洋姜富含蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，具有鎮咳祛痰、消腫解毒的功效，尤其是對於治療便祕和糖尿病有很不錯的療效，是一種醫食同補的蔬菜。
其次就是紫蘇，紫蘇常見的有綠色和紫色兩種。
紫色的紫蘇
在我們這裡紫蘇常被用來治療感冒風寒，能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；還可以用於治療胸悶、嘔惡等症：紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
還有一個就是車前草了，我們這裡叫蛤蟆衣。車前草也是藥食同源的植物，我們這裡多以野生的為主，車前草幼苗可以直接做湯，也可以和麵粉一起食用。
車前草俗稱蛤蟆衣
車前草味甘，性寒，具有祛痰、鎮咳、平喘等作用。可以治療小便不利、淋濁帶下、水腫脹滿、暑溼瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。
我們這裡農村常見的又具有藥用和食用價值的有這些植物，你們那裡還有什麼呢？我是【原味故鄉】歡迎留言評論互動。
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