夫妻倆街頭擺攤賣煎餅果子,山東雜糧大煎餅四塊錢一個月入一萬
我是木姐姐姐
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這一對夫妻是來自山東的,在西安街頭擺攤賣山東雜糧大煎餅,四塊錢一個。地理位置選的很好,擺在學校旁邊,所以每天排隊買煎餅的人很多,一早上能賣出近150個雜糧大煎餅。
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山東雜糧煎餅用的麵粉多為五穀雜糧,像什麼豌豆麵,黃豆麵,黑豆蕎麥還有白麵粉等等,至於麵粉配比的比例那就是人家的祕訣了,老闆不方便透露。
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做山東雜糧大煎餅第一步,將事先做好的麵粉糊糊均勻的抹到鏊子上,依次畫圈直到把雜糧糊刮平坦。
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接著在大煎餅上打入一個雞蛋,有蛋有菜,雜糧煎餅吃起來會更加的營養健康。
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給雜糧大煎餅撒上小蔥,香菜,鹹菜等等,這個小料是可以自選的。愛吃香菜的可以讓老闆多抓一把。
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鏊子很燙雜糧大煎餅易熟,揭煎餅的時候一定要小心燙手。
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然後給雜糧大煎餅抹上黃豆醬,辣椒醬等等。鋪上油炸果子,山東雜糧大煎餅口感更加酥脆了。
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覺得雜糧大煎餅沒有肉吃不過癮的還可以放上一根火腿腸,不過加了火腿腸價格就要多一塊錢,五塊錢一個大煎餅了。
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這些是賣山東雜糧大煎餅不可缺少的小料,辣醬,黃豆醬,鹹菜,果子等等。
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喜歡吃菜的可以給大煎餅裡夾上一片生菜葉子,這個山東雜糧大煎餅終於做好了,流哈喇子了。
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四塊錢一個,巨大的山東雜糧大煎餅,吃一個很頂飽。雜糧營養豐富,含粗纖維多,幫助消化,營養美味。
2017-07-17
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