【茶樹菇煲雞湯】
原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、料酒、鹽；
做法：
1.茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好；
2.雞收拾乾淨，具體步驟可以參考這裡。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫並不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
【紅薯烤蛋】
原料：紅薯1個、雞蛋一個、培根一片
做法：
1、紅薯洗淨，淋上水不要擦乾，直接包上紙巾，微波爐6到10分鐘。
2、烤箱預熱180度。
3 、叮完紅薯拿出來中間橫著切開，把中間部分用勺子挖掉，邊緣要保留一些紅薯才好看~
4、如果加培根或火腿片，就鋪在紅薯碗裡。
5、把雞蛋倒進一個碗裡，用勺子挑起蛋黃，只把蛋白倒進紅薯。紅薯放進烤箱烤10分鐘，蛋黃留在碗裡。
6 、10分鐘後，把蛋黃放在半熟的蛋白上再烤5到8分鐘。
7 、撒上喜歡的調料開吃吧
【鹹菜煲豬肚湯】
原料：豬肚1個、鹹菜100克、排骨300克、白胡椒粒1湯匙
做法：
1.翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和澱粉（生粉）擦勻揉搓，用清水沖洗
2.豬肚如此重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油後洗乾淨
3.鹹菜洗淨切片，用清水浸泡30分鐘
4.排骨洗淨切塊，汆水去除血水後撈起
5.將白胡椒粒洗淨，稍拍碎備用
6.鍋中水開後，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開後轉中小火煲兩個小時
7.取出豬肚切片，放回湯中，加入鹹菜片，再煮10分鐘，加鹽調味即可
【豆豉火焙魚】
原料：小魚、料酒、鹽、蔥、姜、醬油、辣椒粉、胡椒粉
做法：
小魚去鱗擠去內臟，清洗乾淨瀝乾水分
加鹽，料酒醃半小時左右;鍋中放少許底油，放入醃好的小魚，小火慢慢煎到兩面金黃後起鍋備用;
餘油放入蔥薑絲煸香，倒入煎好的小魚;調入醬油，撒上辣椒粉炒勻，加少許胡椒粉提味，撒上蔥綠翻勻後起鍋即可。
【帶魚扒白菜】
原料：帶魚、白菜、澱粉、花椒、白酒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、醋、乾紅辣椒
做法：
1、帶魚洗淨去頭、內臟切6釐米長段，瀝乾水分備用，白菜洗淨切薄片、姜切碎備用
2、帶魚中加入薑末、白酒一勺、少許花椒，醃製10分鐘
3、醃好的帶魚倒出水分，用廚房紙巾擦乾，每段魚均勻沾滿澱粉，入7成熱的油鍋中小火慢慢煎，煎好一面輕輕翻動煎另一面，煎至兩面金黃
4、取小碗，加生抽、鹽、糖、適量水調成汁備用
5、鍋內重新倒入少量油，加乾紅辣椒、花椒小火炒香，下蔥薑蒜爆香，下帶魚，倒入調料汁，待湯沸騰，加白菜，稍稍煮熟，臨出鍋前沿著鍋撒少許醋即可裝盤