導語：西葫蘆別隻會炒著吃，一擦一裹一蒸，簡單的美味，我家一週吃3次
隨著人們對於飲食要求的逐漸提升，人們更加的注重去吃一些應季的蔬菜水果，也是為了能夠達到均衡的飲食理念，說起春天的應季蔬菜，除了韭菜、菠菜等，西葫蘆同樣也是一種非常不錯的蔬菜，充滿淡淡清香味的西葫蘆，吃起來的口感特別的棒，對於潤肺止咳、清熱利尿等都有著很好的功效，其次西葫蘆中還含有著非常豐富的鈣質，可以起到很好的補鈣效果，不過當然也是輔助作用，要想補鈣也不能單純的只吃西葫蘆。
在日常飲食中，西葫蘆最為多的吃法一般是炒制，西葫蘆可以搭配多種食材進行炒制，吃起來的口感都會是非常棒的，不過西葫蘆除了炒菜吃，還可以有其他更好的吃法，例如這道粉蒸西葫蘆，將西葫蘆搭配麵粉，用一些調味料調配好之後，上鍋隔水蒸熟，再澆上獨特調配的料汁，便可以開吃了，這樣製作的西葫蘆比炒菜還要簡單好操作許多，所以平時喜歡吃西葫蘆的朋友，便可以嘗試這樣做，非常的好吃，保證你吃過一次之後，便會愛上這道菜。
粉蒸西葫蘆的做法：
備用食材：西葫蘆1個，玉米粉40克，麵粉60克，生抽適量，香醋適量，蒜泥適量，蔥花適量，芝麻油適量，辣椒醬適量，鹽適量，雞精適量，糖適量；
製作過程：第一步，將西葫蘆去掉蒂之後，清洗乾淨，用擦絲工具擦成細絲；
第二步，擦好的西葫蘆絲，放在容器中，加上適量的鹽，揉搓幾下，擠出其中的水分；
第三步，接著在處理好的西葫蘆絲中，撒上玉米粉和麵粉，充分的攪拌均勻；
第四步，蒸屜中鋪上蒸布，放入攪拌好的西葫蘆絲，攤的平整一些，蒸上七八分鐘；
第五步，在此過程中，一個乾淨的小碗，加上蒜碎、蔥花、辣椒醬、生抽、芝麻油、香醋、糖、雞精，攪拌均勻成調味料；
第六步，蒸熟的西葫蘆盛在一個大小適中的盤子中，澆上調味汁，攪拌均勻後，即可開吃。
烹飪小技巧：1、西葫蘆本身便是比較容易熟的，所以蒸制的時間不要太長，否則還有可能會影響到口感，沒有玉米粉的可以選擇不加，直接全部用小麥粉也是可以的，西葫蘆的水分比較大，所以需要事先用鹽醃漬一會，擠出水分，否則水分太多，與麵粉混合在一起，會比較的黏。
2、西葫蘆炒雞蛋雖說是一道非常美味又簡單的家常菜，但是大家不要一買西葫蘆，便只會是炒雞蛋吃，試試這種新做法，一擦一裹一蒸，清淡營養又解饞，是一道簡單的美味，以後就別再只會炒雞蛋了，我家一週吃3次，吃起來真的是特別的過癮。
相信平時喜歡吃西葫蘆的朋友，還會有其他更多的西葫蘆的做法，歡迎你在下方留言，與大家一同探討！