深圳,是一個典型的移民城市
美食自然是集眾口味於一體
各檔次的酒樓、食街、大排檔、中西餐廳
海內外風味一應俱全
這些屬於深圳的特色美食
更是不能錯過哦!
1、玉簪蝦球
玉簪蝦球
玉簪蝦球是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。蘆筍只取頂端部分,因其外形酷似玉簪。這道菜使用冰鮮蝦即可,如果是用新鮮的活海蝦,不易剝殼。
2、缽仔糕
缽仔糕
缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。
3、豬肚包雞
豬肚包雞
豬肚包雞又名“鳳凰投胎”,廣東客家地區客家名菜之一,把雞放進豬肚裡加上各種名貴藥材燉湯而成,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣,不僅去病強體,也有養生保的’功效。
4、 南澳海膽
南澳海膽
深圳南澳海膽以其肉質鮮嫩、味道清甜而遠近聞名。每年的農曆三、四月,正是海膽最肥美的時候,許多遊客紛紛結伴專程抵達南澳,一品海膽鮮味。但注意並不是所有的海膽都可以吃,有不少種類是有毒的。
5、福永烏頭魚
福永烏頭魚
深圳烏頭魚主要產自西部合瀾海域鹹淡水交匯處,以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”,體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便於食用,而且肉味鮮美。
6、龍崗三黃雞
龍崗三黃雞
深圳地區的精品特產,樣貌特別,與惠州市惠陽區的三黃雞是同種。“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚;其體型較大於其他品種的肉雞,肉質豐厚、嫩滑,更容易進味。
7、西鄉基圍蝦
西鄉基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。
8、南澳鮑魚
南澳鮑魚
素有"食海鮮,到南澳"美譽的南澳鎮,其水產資源久負盛名,是全國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明",又稱"九孔螺",肉質滑爽脆嫩、營養豐富,自古就被視為四海味珍......
9、田艾粄
田艾粄
廣東一道漢族傳統小吃,這是一種生長在田埂的艾草(即田艾)搗爛後,和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香,入口細嚼,喉間鼻裡盡得享受。
10、沙井鮮蠔
沙井鮮蠔
蠔是深圳最著名的特產,以沙井蠔最著稱於世,蠔體大,肉質細嫩鮮美。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質,幹澱粉等營養成分,被人們譽為“海底牛奶”。沙井蠔生食肉鮮美,也可用它來佐餐、清蒸、酥炸,都十分鮮美可口。
11、客家盆菜
客家盆菜
盆菜是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系客家菜。豐富的材料一層層疊進大盤之中,最易吸收餚汁的材料通常放在下面。吃的時候每圍一盤,一層一層吃下去,汁液交融,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。
12、光明乳鴿
光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。此菜被稱為天下第一鴿,是深圳三大特產之一,乳鴿的骨內含豐富的軟骨素,常食能增加皮膚彈性,改善血液循環。乳鴿肉可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
13、鬆崗臘鴨
鬆崗臘鴨
鬆崗臘鴨是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。鬆崗臘鴨因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名,遠銷港澳及東亞等地。
14、公明燒鵝
公明燒鵝
公明燒鵝是廣東一帶的漢族傳統名吃,屬於粵菜系。公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。
15、觀瀾狗肉
觀瀾狗肉
觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料,輔以近20種佐料烹調而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。
16、早茶
早茶
早茶是廣東的傳統文化,每逢週末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“啖早茶”。廣東早茶中的茶點分為乾溼兩種,乾點有餃子、粉果、包子、酥點等,溼點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。
17、籠仔飯
籠仔飯
籠仔飯是廣東省漢族傳統名小吃之一,荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、滷味、海鮮飯等品種供人們選擇。荷葉籠仔飯濃香中飄著荷葉的淡淡清香。
18、醬油雞
醬油雞
醬油雞是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜, 操作簡單的,廣東有“無雞不成宴”一說,醬油雞就是其中一種非常典型的菜式。
19、腸粉
腸粉
腸粉起源於廣東的漢族特色小吃,腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄,出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。
20、雙皮奶
雙皮奶
雙皮奶是廣東省漢族特色小吃。顧名思義,含雙皮之奶也。由純牛奶和雞蛋加熱製成,味道香濃,入口甜滑。
擦一下,口水流出來了 ^-^