每次約吃飯，小夥伴總是要打開手機擼一把
我只想問一句，你究竟是想跟我吃飯
還是想跟我開擼？
這一天，我還是跟以往一樣約她吃飯
可是卻發生了這麼一幕...
這，是一家能讓人放下手機的火鍋店
鍋一端上來，小夥伴就連“王者榮耀”也不顧
立馬放下手機，和我一起大聲尖叫
這是一傢什麼樣的店？
★
開店2年，引爆無數回頭客。 全靠一眾“小鮮肉”撐場
★
15分鐘不到就將菜全部上齊
現點現切，新鮮全都看得見
★
超過30+道葷菜，隨便點
拒絕選擇困難症，分分鐘都能點十幾盤
也許，你曾經路過他們家，聽說過這個熟悉的名字；也許，你也曾到過他們家，知道他家的肉有多麼的鮮...不知不覺，兩年來他們家已經在惠州開了7家店，能將牛肉做得如此極致，估計也就只有他們家-老錦記潮汕牛肉館。
也許有的小夥伴會很驚訝，真的這麼好吃嗎？但是大夥們都這樣評價TA
吃過TA家的人都這樣說：
吃了好幾家牛肉，還是這家給我感覺比較專業… By 太陽花爸爸
相當的好吃，牛肉很新鮮，已經多次去了，牆裂推薦... By 三月兔
正宗的潮汕味，和我在大學同學家吃的一樣 By 麥子成熟啦
重磅來襲！老錦記潮汕牛肉館江北二店
6月8日，開！業！啦！！！
據說和以往的老錦記有點不一樣，你知道嗎？
1
開業第一波：優惠福利就在這
2
開業第二波：精選10+款涼菜&小吃
讓人隨時都有選擇困難症
每次來到老錦記，都是直接點牛肉火鍋。卻總是忽略了這些涼菜和小吃，其實這幾款推薦菜品，還真的有“料”到哦！
/涼拌牛肉/
千萬別小看這份涼拌牛肉，這可是很考驗師傅的刀工。牛肉必須要大片，而且還要薄到透光，這樣吃起來才讓人滿足。
夾起一片牛肉，筋絡分明。蘸上底下的醬汁十分夠味，別忘記盤子下邊還有黃瓜絲，搭配一起吃口感會更好。
/五香牛肉/
經過滷製的五香牛肉是下酒神器，跟涼拌牛肉相比，五香牛肉的味道可是越嚼越香。
祕製的蒜蓉辣醬是整盤五香牛肉的點睛之筆，蒜味並不會太濃烈。能夠和燥熱懶散的夏日對決的，也就只有這款酸酸辣辣的五香牛肉醬汁了。
/涼拌牛肚/
除了牛肉的鹹香，怎能忘了牛肚的爽脆。涼拌過的牛肚搭配酸辣的醬汁，簡直下飯一流。
/涼拌山水豆腐/
吃膩了肉也別忽略素菜，這白恤恤的豆腐就跟白雪公主一樣嫩滑，淋上祕製醬汁讓人怦然心動的感覺。
用筷子輕輕一夾就鬆散的山水豆腐，嫩滑的程度絕對看得見！這刻有沒有饞到你了呢？
/溼炒牛河/
說到主食，必須要來一份招牌的溼炒牛河，溼炒的醬汁非常香。熱氣騰騰端上來的時候，肚子不自覺就咕嚕咕嚕響了...
牛肉也切得很大塊！將牛肉和芥藍撥開，底下全都是沾滿醬汁的粿條，一不小心就會讓人吃完一大碟！
/糕燒芋頭/
作為潮汕地道的牛肉館，怎能沒有特色的潮汕小吃？糕燒芋頭就是一例，芋頭粉糯無比，想家的孩子不訪點上一份來解解饞。
3
勿忘初心，只做地道的潮汕牛肉火鍋
還記得第一次去老錦記，是2年前了，那時候從沒吃過味道如此好的牛肉，吃過這頓用山泉水涮煮過的牛肉，自那次之後我就默默記住了老錦記。
動圖
從只用羅浮山天然山泉水的清湯牛骨鍋底，再到這些怎麼搭配都不膩的醬料，都會讓人愛上老錦記。
地道的潮汕牛肉選用的都是優質黃牛，基本都在3歲左右的年齡，肉質成型又十分鮮嫩。作為懂吃之人，匙仁和匙柄可是不能錯過！
經過三煮三涮的牛肉，口感可是剛剛好。哪怕再多煮一秒都會讓肉質變老。從漏勺一出鍋的那刻，三下五除二就被搶光！
動圖
三花趾與五花趾也是搶手貨，作為每日限量的五花趾，一頭牛僅僅只有2條，賣完了可就沒有了！
如何涮
如此珍貴的五花趾，必須要低溫慢煮，經過三晾三浸之後的五花趾才是最嫩滑的。
經過10~15秒的涮煮，這時的五花趾微微卷起，肉的顏色粉嫩粉嫩的，宛如像一名初戀的少女紅著的臉蛋，顏值hin高有木有。重點是五花趾的肉質彈牙！彈牙！超彈牙！！！
而且牛肉的新鮮簡直是大夥們無法想象，你看那脖仁和吊龍的顏色，顏色呈鮮紅的狀態，怪不得每一塊吃起來都鮮甜而彈牙！
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牛丸也是每天新鮮現捶，老錦記既有新鮮的生丸，也有熟丸。這樣的良心出品，對於現在大多數的牛肉店來說，已經不復存在了。
4
這家店，憑什麼被稱為“旗艦店”
都說一家潮汕牛肉館，如果連明檔都沒有，簡直就是在“耍流氓”。江北二店和其他店一樣，明檔就擺在大夥面前，新鮮牛肉看得見。
一連三層樓的裝潢，在惠州還真沒有哪家牛肉店敢與它媲美。無論坐在哪裡，都是感覺那麼舒服自在。
就連包廂也是寬敞明亮，最大的包廂能容納得下2~3張桌子，就快畢業季，我建議同學們的小聚會就可以到這裡。
店鋪也非常容易找
就在這...
老錦記潮汕牛肉館·江北二店
地址：惠城區江北街道景生·景盛華庭底商鋪唐寧公館門口（中國工商銀行斜對面）
電話：0752-2226517
營業時間：中午11：00~晚上22：00
人均價格：人均價格50~70元
這是一幅溫暖又貼心的百度地圖：
★其他門店
河南岸店：惠州市河南岸鴻昌路158號錦域藍灣首層
電話：0752-2233517
江北一店：惠州市江北三新北路39號（七天連鎖酒店旁）
電話：0752-2208517
麥地店：惠州市麥地昇平苑（茶博城斜對面）
電話：0752-2299517
陳江店：惠州陳江街道辦事處金茂路北二街3號
電話：0752-2662517
惠東店：惠東縣華僑城僑勝北路
電話：0752-8899517
博羅園洲店：博羅縣園洲大道商業街
電話：0752-6888517
別等了， 你以為乾等牛肉就會飛到你嘴裡嗎？
上次打折都沒吃上，這次可不能再錯過
風裡雨裡，我在老錦記等你！
編輯 | 西小怡
攝影 | SenY
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