蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
油角是改良版的餃子,麵皮裡面裝的是花生,芝麻,椰絲,形似錢包鼓囊囊的樣子,過年圖個好兆頭。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
油角是改良版的餃子,麵皮裡面裝的是花生,芝麻,椰絲,形似錢包鼓囊囊的樣子,過年圖個好兆頭。
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
油角是改良版的餃子,麵皮裡面裝的是花生,芝麻,椰絲,形似錢包鼓囊囊的樣子,過年圖個好兆頭。
糖環,拌好的麵糰用模製作成型浸入滾油中,炸至金黃,拿起來放涼即成糖環!味道香甜,口感嘎嘣脆~!
蛋散,是兩廣著名的傳統小吃,以麵粉、筋粉、雞蛋搓成落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,蘸上麥芽糖糖漿便可食用,以香脆著稱。
相傳舊社會的時候,每逢過年都會準備花生、芝麻、糖等餡料包"油角"下鍋製作春節的小零食,有位窮書生那年家裡實在揭不開鍋了,他望著發酵好的麵糰,想想再怎麼著也要來年討個好兆頭,只能將就著把麵糰擰成麻花狀,然後到雞籠裡取兩個雞蛋,和著麵糰下鍋油炸,而後蘸上熬好的麥芽糖糖漿,頓時香氣四溢,過來拜年的鄰居友人都紛紛表示“味道好極了”,詢問這種新穎的小吃是什麼?書生不好意思地答道“那就姑且叫它蛋散吧”。
千萬別小看這平平無奇的蛋散,它可是承載小玩子整個甜甜的童年,小的時候最高興去外婆家玩,每次母親回孃家探望老人,小玩子總是要黏著一起去,外婆看到孩子回來了也高興,會去巷口那家老爸茶店買好幾根蛋散,帶回去讓我們吃......
金燦燦的外表,蘸著剪不斷理還好的糖絲,趁著熱乎勁透的那股香味,一口咬下去,噼裡啪啦瞬間嘴裡面似點了鞭炮,濺得嘴角還有殘留的餘味,還不忘伸出舌頭去舔。
多年過去了,巷口那家老爸茶店還在經營,外婆卻到了另一個世界,有時候路過還是會常常想起外婆佝僂的背影,大著嗓門喚夥計買蛋散的場景......
以前物質不豐富的時候,特別眼饞在路邊擺賣的炸物,可惜兜裡沒有多少零花,現在能賺點錢了,卻好久都沒遇到這些炸物了。
油角是改良版的餃子,麵皮裡面裝的是花生,芝麻,椰絲,形似錢包鼓囊囊的樣子,過年圖個好兆頭。
糖環,拌好的麵糰用模製作成型浸入滾油中,炸至金黃,拿起來放涼即成糖環!味道香甜,口感嘎嘣脆~!
煎堆,外表由軟軟的糯米和香香的芝麻裹住,裡面塞著冬瓜糖和椰子絲,剛從鍋裡出來的時候圓溜溜的,好似一顆大麻球!
這些美味的炸物,你們都有啥叫法呢?