尋味西安——不可錯過的石羊農莊

小吃 梅菜 豆腐 北宋 西安石羊農莊 2017-06-12

一座城市,一個座標,一道菜,一段回憶。尋遍西安的大街小巷,美食各有千秋,但來石羊農莊,更會帶給您一份特別的記憶。來,跟著小編一起尋味不一樣的石羊農莊……

菠蘿油條蝦是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系。美食的魅力就在於,當幾樣看似沒有關係的食材組合在一起後,迸發出的驚人美味!酥脆鹹鮮的油條蝦與清甜菠蘿的碰撞,就是這道菜最誘人的魅力!

大良炒鮮奶是一道廣東名菜,最早始於廣東順德縣大良鎮,距今已有上百年的歷史。主要由鮮奶、雞蛋清和澱粉等精緻而成,口味獨特,以其特有的風味而飲譽中外。

紅燒帶魚肉質細嫩,棗紅色,鹹甜口。此菜色醬紅光亮,魚肉細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜。常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚,還對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症有補益作用。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用。

菜豆腐又稱菜豆腐粥,是陝西省漢中地區著名的漢族小吃,原在漢中是招待賓客的佳餚,現在是大眾化的食品。菜豆腐吃起來口味清爽,不油不膩。該豆腐質地細嫩,色澤清白如玉,含有豐富的蛋白質。食之後清香意爽,餘味無窮。真是山珍海味油膩膩,不如漢中菜豆腐。

梅菜是客家傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不溼不熱,被傳為“正氣”菜,而久負盛名。“梅菜扣肉”據傳還有一段美好的傳說,北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚藝,兩位廚師學成返惠後,蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”,用梅菜製成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不膩人,深受廣大惠州市民的歡迎,一時,成為惠州宴席上的美味菜餚。

美味與視覺的共享,乘興而來,盡興歸去,石羊農莊會讓您不虛此行!來這裡開啟一場與美食的邂逅,品味、回味,再孜孜尋味……

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