上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味;選料嚴謹，製作精細;應節適令，因時更變;供應方便靈活。今天小編總結了一些比較有代表性的
上海梨膏糖
上海梨膏糖中華老字號產品。是上海市最著名的特產之一，梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四中國產藥材熬製。其配方特色在於對造成感冒咳嗽，抵抗力差 的人體有增強抵抗力的作用。
排骨年糕
上海梨膏糖是上海地區一種經濟實惠、獨具風味的漢族小吃。
楓涇丁蹄
上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有百年曆史。採用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精製而成。丁蹄煮熟後，外形完整無缺，色澤紅亮。
生煎饅頭
生煎饅頭，地方特色小吃，上海市特產，也是江蘇有名的點心之一。起源於1920年代的上海。生煎饅頭原為茶樓、開水店兼營品種。20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭專業店。
上海海棠糕
海棠糕是滬上著名的傳統名點，是用特製的模具灌漿烘烤製作。糕形似海棠花，色呈紫醬紅。同蘇州“梅花糕”一樣，同為一道具悠久歷史的花色電心，深受大眾的歡迎。
薄荷膏
薄荷膏是中國滬菜菜系中很有特色的漢族糕點之一，以薄荷為製作主料，薄荷膏的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味。
蟹殼黃
蟹殼黃是上海知名漢族小吃，屬於本幫菜。因其色黃似蟹殼而得名。此餅味美鹹甜，皮酥香脆
擂沙圓
擂沙圓是上海市喬家柵點心店的傳統名點之一。在煮熟的各式湯圓上滾一層擂制的幹豆沙粉而成。既有湯圓團的美味，又有赤豆芳香。冷熱皆宜，別具特色。
油豆腐線粉湯
油豆腐線粉湯是上海地區的傳統小吃，乾點配溼點，這是平常上海人習慣的飲食方式。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的電信則是絕配