我老公最待見的1道下酒菜，不擔心長胖又能吃過癮，真明智！
我和老公自從結婚後，他那體重就成直線上升的趨勢！原來挺精神的一個小夥子，出門小女孩都喊“哥哥”，現在一出門，碰見有人問路的都會尊稱他為“叔叔”，剛30歲的人，甚至有人問他是不是40歲了！不知道朋友們有沒有這樣的經歷？都說越胖越饞，越胖越懶，他挺受打擊，但是又管不住自己的嘴，所以決定退而求其次，吃點好吃不長胖的菜慢慢減。這道雞肉的做法，是我老公最待見的一道下酒菜，相比起豬肉、羊肉那些高脂肪高熱量的菜，雞肉比較低脂，不擔心長胖又能吃過癮，不得不說真明智！
不知道從什麼時候開始，我們這開始時興“豬肉大串”，前段時間我老公和朋友幾乎隔三差五得擼頓串，豬肉油多，烤出來口感比羊肉還要好，這也是它體重上升的重要原因之一！所以啊，夏天喝酒別擼串了，太肥！試試這雞肉的做法，好吃解饞不長胖！雞肉這樣做，不僅適合下酒，同樣適合下飯，一看就能學會！
【家常炒雞】
【食材】：麻雞半隻、四季豆一把、土豆一個、香菇適量、青紅椒適量、蔥薑蒜適量。
【調料】：生抽2勺0、食鹽適量、胡椒粉3鬥、老抽一勺、食用油1勺。
【做法】
第一步：麻雞剁成小塊清洗乾淨、四季豆摘去豆筋切成段、土豆切塊、香菇切片，青紅椒、蔥薑蒜都改刀。
第二步：油鍋燒熱，先放一勺食用油，然後放入雞塊進去翻炒，保持小火炒出雞肉裡的油脂之後，控出來一部分。
第三步：放入蔥薑蒜、胡椒粉、生抽、老抽、食鹽進去調味翻炒。
第四步：翻炒至雞肉斷生，加入沒過雞肉的清水大火燒開，燉15分鐘。
第五步：燉至雞肉差不多熟透了，放入香菇、土豆、四季豆以及半碗清水進去接著燉！
第六步：臨出鍋的時候，加入準備好的青紅椒進去翻炒均勻，這道下酒下飯菜就做好啦！不能吃辣，這一步可以省略哦！
宋宋心得：
- 雞肉本身含有油脂，所以炒菜時，儘量少放油，小火炒雞肉就會出油，出來的油要倒出來。
- 四季豆一定要燜熟才可以吃，寧可多煮會，不要煮生了。
- 胖朋友，夏天多吃點水果，多運動，相信早晚會瘦的
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