餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子
包之前放點蔥花和麻油，增加餡的香味，多吃不膩的餡就做好了，至於餃子皮可以去菜市場買點，就不在這裡說了。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子
包之前放點蔥花和麻油，增加餡的香味，多吃不膩的餡就做好了，至於餃子皮可以去菜市場買點，就不在這裡說了。
餃子
餃子好吃除了餡，還有蘸料的作用，這裡給大家推薦一個做法，配著它能多吃好幾十個餃子。蘸料做法：一品鮮醬油和陳醋混合，再加點蒜泥和薑末，稍微加點雞精，再加點麻油，想吃辣就放點辣椒油，蘸著吃餃子不會覺得膩，越吃越有味道。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子
包之前放點蔥花和麻油，增加餡的香味，多吃不膩的餡就做好了，至於餃子皮可以去菜市場買點，就不在這裡說了。
餃子
餃子好吃除了餡，還有蘸料的作用，這裡給大家推薦一個做法，配著它能多吃好幾十個餃子。蘸料做法：一品鮮醬油和陳醋混合，再加點蒜泥和薑末，稍微加點雞精，再加點麻油，想吃辣就放點辣椒油，蘸著吃餃子不會覺得膩，越吃越有味道。
餃子
餃子之所以好吃，還有一個很大的因素，那就是媽媽的味道，雖然她沒有高超的技藝，但是從她手中做出的食物，總是獨具風味，是很多兒女一生中最熟悉的味道。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子
包之前放點蔥花和麻油，增加餡的香味，多吃不膩的餡就做好了，至於餃子皮可以去菜市場買點，就不在這裡說了。
餃子
餃子好吃除了餡，還有蘸料的作用，這裡給大家推薦一個做法，配著它能多吃好幾十個餃子。蘸料做法：一品鮮醬油和陳醋混合，再加點蒜泥和薑末，稍微加點雞精，再加點麻油，想吃辣就放點辣椒油，蘸著吃餃子不會覺得膩，越吃越有味道。
餃子
餃子之所以好吃，還有一個很大的因素，那就是媽媽的味道，雖然她沒有高超的技藝，但是從她手中做出的食物，總是獨具風味，是很多兒女一生中最熟悉的味道。
餃子
個人覺得餃子這種傳統美食，不管用什麼做餡，麻油是必須放的，麻油的香味獨特天然營養，這種香味是做餃子不可或缺的。
餃子寓意著歡樂和喜慶，在以前的時候只有在過年的時候才能吃到，所以小時候最期盼快點過年，除了可以拿壓歲錢以外，還能吃到平時最想吃的餃子。在北方地區餃子還被叫做“扁食”，只需要把口對摺捏緊就好了，它沒有好看的“外表”，但它的“心”是百變的，可以是韭菜肉，也可以是白菜豬肉。
餃子
夏天吃滾燙的食物是種“煎熬”，本身氣溫就高，愛出汗的朋友更是感同身受，吃一頓飯滿身大汗，但是餃子這種美食不管天氣多熱，還是阻擋不了大家吃的熱情，我家就是這樣，最近兩天6頓飯吃了4頓餃子，一點也不覺得厭，究竟是什麼餡呢？
餃子
揭曉答案：茄子餡，茄子吃了有什麼益處沒研究過，不太清楚，只是覺得吃著還行。
材料：茄子兩個 紅薯粉絲1小把 肉末適量 薑末 蒜末適量
做法：先把紅薯粉用溫水泡好切碎，把茄子去皮用刮絲的工具，把茄子弄成絲放點鹽把茄子裡面的水分逼出來備用。
茄子餡
鍋裡燒油把肉末炒熟，炒肉末的時候只放點醬油不用放鹽，盛出肉末後，把姜蒜爆香放入處理好的茄子和粉條炒一會放入肉末，炒熟後把調味料放進去即可盛出來自然放涼。
餃子
包之前放點蔥花和麻油，增加餡的香味，多吃不膩的餡就做好了，至於餃子皮可以去菜市場買點，就不在這裡說了。
餃子
餃子好吃除了餡，還有蘸料的作用，這裡給大家推薦一個做法，配著它能多吃好幾十個餃子。蘸料做法：一品鮮醬油和陳醋混合，再加點蒜泥和薑末，稍微加點雞精，再加點麻油，想吃辣就放點辣椒油，蘸著吃餃子不會覺得膩，越吃越有味道。
餃子
餃子之所以好吃，還有一個很大的因素，那就是媽媽的味道，雖然她沒有高超的技藝，但是從她手中做出的食物，總是獨具風味，是很多兒女一生中最熟悉的味道。
餃子
個人覺得餃子這種傳統美食，不管用什麼做餡，麻油是必須放的，麻油的香味獨特天然營養，這種香味是做餃子不可或缺的。
餃子
小貼士：茄子用鹽醃過後，用手擠掉水分，把它弄散開，方便後面炒制。
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