營養早餐這麼做,簡單又美味,一家四口吃的美美噠!
這兩天降溫,天氣是真冷啊。早上起來都有點兒不想動了,但想想孩子和孩子爸爸的早飯,還是得起來做!砂鍋熬煮的小米藜麥山藥粥,放了點紅棗甜甜的,主食是蛋煎饅頭片,軟軟嫩嫩又香又好吃。沒用完的蛋液直接炒成了蛋塊,孩子們也很喜歡。配菜是綠色的清炒荷蘭豆,再加上一點烤栗子和堅果,一家四口圍坐一起,這個早餐吃的美美噠,尤其是蛋煎饅頭片,孩子們都說太好吃了!
小米藜麥山藥粥
做法:小米、藜麥洗淨放進砂鍋裡,加上清水,大火燒開轉小火熬煮,山藥去皮切成小塊,紅棗去核切碎,放進鍋裡同煮,熬至粥黏稠香味飄出,就可以了。早餐來一碗,又暖和又營養,我家兩個孩子也都很喜歡這種粥。
蛋煎饅頭片
做法:饅頭切成片,雞蛋加鹽攪拌成雞蛋液,把饅頭片放進蛋液裡裹上蛋液後,平底鍋燒熱放少許食用油,再把裹了蛋液的饅頭片放進去煎至兩面發黃,即可出鍋裝盤,二寶還說這個饅頭太好吃了!
雞蛋我一般都是打在一個大碗裡,加一小勺鹽攪拌均勻,再把饅頭片放進去,用筷子攪拌攪拌就可以均勻的裹上蛋液了;
平底鍋上火燒熱,放一點底油即可,把裹了蛋液的饅頭片放進去小火煎熟,蛋液很薄,所以煎熟也很快。這是一個非常好的消化剩饅頭的好方法哦。
炒雞蛋
蛋液打多了也沒關係,平底鍋裡再放點油,把蛋液倒進去滑炒片刻,就炒成了雞蛋塊,嫩嫩的,孩子們也都很愛吃。
清炒荷蘭豆
做法::荷蘭豆洗淨去兩頭,胡蘿蔔去皮切片薄片,炒鍋上火燒熱,放少許食用油,再放胡蘿蔔片翻炒,再放荷蘭豆翻炒,最後放鹽調味就可以了出鍋了,不要炒太久,荷蘭豆簡單炒炒就能熟,清脆可口,是快手家常菜之一。
烤栗子
昨天去超市看到板栗,二寶非要吃,就買了些回來,給栗子剪開口,倒點油抹均勻,放進空氣炸鍋裡,200度烤30分鐘就好了,如果不抹油的話烤出來不好看,少倒一點油進去,晃一晃就均勻了,再烤的話,表皮會油亮一些,這個冬天我家的烤栗子都是這麼做的,又幹淨又好吃!
天氣冷了,希望大家都吃的暖暖的再出門上班上學,健健康康的迎接新一天!