前段時間我收到一大箱大棗，為了讓大棗發揮它更大的作用，我用大棗做了些棗泥。然後為了不浪費棗泥，我用棗泥做了冰皮月餅。月餅吃完了，棗泥還沒完~/(ㄒoㄒ)/~~
為了繼續不浪費棗泥，我平時都用棗泥調開水喝，感覺還不錯。也因此，我萌生了做【棗泥酒釀湯圓】的想法。做法很簡單，湯圓煮至9成熟後倒掉渾濁的湯汁。放入純淨水，放入酒釀、棗泥再次煮開就可。棗泥是自制的，不油不甜膩，營養健康，同酒釀、湯圓搭配，甜味剛剛好。湯圓一上桌，鍾先生還很納悶，這湯圓怎麼是這個樣子的。抱著試試的態度嚐了一個湯圓，然後他就停不下來了~O(∩_∩)O~
棗泥酒釀湯圓——湯圓這麼煮，既營養又美味！家人都好喜歡，吃上一口就停不下來！
原料：黑芝麻湯圓16個
輔料：酒釀2大勺，棗泥1大勺
做法：
1、備好食材：黑芝麻湯圓；湯圓可選其他餡料的，也可以選不帶餡兒的湯圓；
2、再備好配料：酒釀，棗泥；
3、砂鍋倒入清水，燒開；
4、放入湯圓煮至浮起；
5、湯圓浮起後，倒掉煮湯圓的湯汁；倒入適量純淨水，稍稍淹沒湯圓即可；
6、調入酒釀煮開；
7、調入棗泥化開；
8、關火，盛出；
9、【棗泥酒釀湯圓】做好啦；夏天冷藏後，風味更佳。
小貼士：
1、湯圓可選其他餡料的，也可以選不帶餡兒的湯圓；
2、湯圓、酒釀、棗泥都是甜味，最後無需放糖；
3、冷藏後風味更佳；
告訴你一個煮湯圓的方法，這麼煮出來的湯圓超好吃！趕緊試試吧！
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。常常食用紅棗，可補虛益氣，養血安神，健脾和胃，美容養顏，美白祛斑，豐胸，延緩衰老，防癌等。
酒釀味醇而香甜，可直接食用，也可用它煮雞蛋，煮湯圓。很有名氣的【酒釀丸子】，便用到了酒釀。四川名菜【鹹燒白】，五花肉炸之前也會抹酒釀。酒釀香甜醇厚，無論是直接吃，還是搭配其他食材烹飪，味道都非常好。食用酒釀，可舒筋活絡、強壯體魄。
