奶香小饅頭
“爸爸，我們去超市買薯片吧！”
“薯片不健康，我們要少吃。”
“那下午看電影就沒有零食吃了啊。”
“我們來做健康的小零食，奶香小饅頭吧”
原材料
| 熟蛋黃 | 1個 |
| 無鹽黃油 | 60 g |
| 低筋麵粉 | 50 g |
| 玉米澱粉 | 50 g |
| 糖粉 | 30 g |
| 奶粉 | 20 g |
圖文步驟
1
無鹽黃油60g，室溫軟化，加入糖粉30g，攪拌均勻，打至微微發白。
2
加入一個熟蛋黃，捏碎，和黃油攪拌均勻。
3
加入過篩好的奶粉20g，玉米澱粉50g，低筋麵粉50g，揉成麵糰。
4
將揉好的麵糰放在案板上搓軟，揉成一個光滑有彈性的麵糰，這樣的小饅頭會更酥脆。
5
切成小塊，搓成小球。放入烤盤中，每個小球之間留一點位置，防止烤的過程中變大粘住。
6
烤箱預熱至上火150度，下火145度，烤12分鐘。（視頻中使用海氏烤箱，溫度供參考。）
完成啦！
看了圖文還是不會嗎？
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