餅乾也可以說是小編最喜歡的零食了，但小編也不是各種各類的零食都愛吃，其實小編不喜歡吃甜味的餅乾，卻喜歡鹹味的蘇打餅乾。小編以前讀書的時候總是特別的愛吃餅乾，因為學生時代就是愛吃一些零食，而且又特別的不愛吃飯，但是有時候不吃飯就會很餓，所以小編就總會買一些蘇打餅乾來充飢，而且小編固定的口味就是椒鹽味的，從來都不會嘗試除了這個味以外的其他餅乾，可以說小編一直都有這個習慣，就算是到了現在，小編還是一如既往的愛吃蘇打餅乾。不過最近小編都沒有時間去逛超市了，也就很少會買蘇打餅乾吃，但是有時候又很想吃一些小零食，那小編還是趁著休息的時間來自己動手做蘇打餅乾吧！看看是不是能成功呢？
開始先要去買上一瓶牛奶，但我們是用不到一整瓶的，只需要五十克的樣子，還有小蘇打我們也需要用到一克，當然做餅乾不能少了低筋麵粉，麵粉的話我們就可以多買一些回來，說不定下次小編又要繼續動手做什麼美食，不過這裡我們只需要用到100克，還要十五克的玉米油和一些食鹽。
然後我們就先拿出裝好了低筋麵粉的碗，接著要把我們的牛奶、小蘇打、玉米油和一些食鹽全部都給加到麵粉裡去，當然牛奶我們可以慢一點加，慢慢的加進去把它們攪拌勻，等全部都拌勻了，就可以用上我們的手了，用手使勁的把它們揉成麵糰，好了就放到碗裡去醒發上一個小時的樣子。
最後我們就等到麵糰醒發好，然後把它拿到砧板上面，當然要先灑上一些麵粉，這是為了防止麵糰粘在砧板上，放好就把它擀成一個麵皮，當然這個麵皮也不需要擀得太薄，稍微的需要一點點厚度，擀好了就可以用刀子把它們都切成大小差不多的長方形。接著我們還得拿出一根牙籤，要在這些長方形的麵皮上面戳出一個一個的小洞，就像買回來的蘇打餅一樣。都戳好了我們就把它給放在烤盤上，烤盤上可以先放一張油紙，然後要把它們整齊的放在油紙上，再放到烤箱烤二十分鐘，溫度就170 度，時間一到就可以把它們端出來，要稍微的涼一會才可以拿給小朋友們吃哦！
自己做的餅乾可還行，再也不要去超市裡面買蘇打餅乾吃了，這是不是又給生活增添了許多的樂趣呢？希望大家能夠喜歡小編分享的蘇打餅乾，要是大家喜歡我的分享，以後就可以多多來學習小編的美食哦！