一天之計在於晨,健康營養的早餐是一天的活力源泉,早餐很重要,而事實是,你趕著上班、上學,常常忽略了這一天中最重要的一餐。想要擁有健康的身體,營養的早餐可是必不可少的。
早餐是有講究的,並不是隨便吃一點東西填肚子就可以了,也不是隨便找個時間囫圇吃了就完事,吃早餐必須考慮到幾個元素:
1、吃早餐的時間;一般來說,起床後20到30分鐘吃早餐比較合理,尤其是7到8點吃早餐比較合適。
2、吃早餐前應先喝水;在吃早餐前最好先喝水,因為人經過一夜的睡眠之後,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養。
3、早餐的營養元素;碳水化合物和蛋白質、維生素
4、不宜吃太多油炸的食物;如油條、油餅等,這些吃完後雖然飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,容易使血液過久的積在消化系統,造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
5、營養早餐搭配的原則;注意要粗細搭配,現在上班族習慣於選用精緻麵食,比如麵包、蛋糕、點心等,長時間吃這類食物對機體的胰島素是個考驗,讓其負荷過重;再就需要葷素搭配,很多上班族早上起來喝杯牛奶,煎個雞蛋,吃點肉片就匆匆出門了,感覺營養夠了,其實不然,從營養上將,如此搭配,脂肪攝入量是夠的,但忽略了碳水化合物和蔬菜等素食的攝入。
6、不同年級、不同職業的人由於身體需求的營養不同,所以選擇的早餐應該符合自身的需求,幼兒和青少年處在生長髮育的階段,應該注重補充豐富的蛋白質和鈣,儘量少吃含糖較高的食物。
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