千萬別用水泡冰箱拿出來的凍肉，教你個技巧，解凍後跟新鮮的一樣

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1/8 不管天氣如何，食物不放冰箱都非常容易變質，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，當需要食用的時候，通常選擇用水泡來化凍，雖然這樣解凍的速度快，但是肉類的口感和味道都變了，容易使肉類變質還不健康，那麼肉類該如何解凍呢？小編教你們幾個絕招。

2/8 有一個很簡單的方法就是冷藏解凍，大家想午餐或者晚餐食用凍肉，可以提前一小時放到冷藏室中解凍，可以使肉類最大程度新鮮，時間會更久點，差不多需要一天以上，不過肉類不會變質。

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4/8 還有一種方法就是使用家中鋁盆解凍，首先將不鏽鋼盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放上面，在蓋上一個不鏽鋼盆，如圖一樣，這樣差不多5分鐘就能解凍了，非常快，原理是鋁製品具有極強的導熱性，效果非常好

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6/8 其實，只要你用對保鮮方法和解凍方法，想吃上新鮮的肉是非常簡單的事情，那麼還有什麼好的保鮮方法呢？小編給介紹幾款實用的工具。

7/8 使用鹽水解凍，這個辦法主要的原理就是使用液體的溶點不同，首先我們先把肉從冷藏室拿出來，等肉放軟之後，把肉放在鹽水中浸泡，這種辦法解凍不會滋生細菌，這個辦法雖說有點慢，但是可以最大的保存肉的味道，如果時間不緊的話，可以選擇這個辦法！我們在冷藏的時候把肉放在保鮮盒裡面最好哦！

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2017-10-05