冰箱剛拿出來的凍肉,千萬別拿水泡,教你1招,3分鐘把凍肉解凍
綠色家居
1/10
現在冷藏技術越來越先進,很多市場上售賣的肉類大多都是凍肉。可是如果凍肉處理不當的話會讓肉吃起來很不新鮮,特別是冰箱速凍層剛取出來的凍肉。
2/10
當然,為了讓凍肉保持新鮮程度,小編也是吸取了經驗。首先把凍肉從冰箱拿出來,並且換到冰箱上層的冷藏室,讓肉類溫度緩慢升高解凍,同時這樣保持肉質的鮮美。
3/10
凍肉吃起來不新鮮的主要原因,就是很多人在解凍的時候用熱水或者溫水泡著解凍,這樣讓肉質的鮮味流失到水中,同時因為溫度上升太快,讓肉質纖維變質。
4/10
其實冰箱裡的凍肉剛拿出來後,用水泡著解凍也是可以的。但是兩個前提必須首先滿足:1、浸泡凍肉的水要用冷水;2、凍肉要用保鮮袋包著,避免水直接接觸流失鮮味。
5/10
其實還有一個科學的妙招,就是用兩個鋁盆或鋁鍋輕輕夾著凍肉。利用鋁製品超高的導熱性,讓凍肉迅速解凍,通常只要5分鐘即可解凍剛從冰箱拿出來的凍肉。
6/10
看完之後,是不是覺得自己以前用熱水把凍肉解凍的方法很傻呢,其實肉類富含豐富的維生素B,直接用水泡會讓其大大流失。方法就介紹完了,下面讓我來推薦一些處理凍肉的工具吧
7/10
8/10
9/10
10/10
2017-10-25
更多精彩
'洗香菇千萬別用清水,用這招,髒東西小蟲子自動跑出來'
"香菇是“山珍之王”,因其含有一種特有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”,它富含大量蛋白質、脂肪、氨基酸和維生素等營養物質,是一種相當受歡迎的高級營養保健食材。香菇的烹飪方法有很多,可以炒、可以炸、可以燉、可以做湯、可以入餡,而且每種做法都鮮香美味,但是...
'不論解凍什麼肉,千萬不能用水泡,學會這幾招,分分鐘就搞定'
"無論解凍什麼肉,牢記不能用水泡,巧用妙招,解凍快速肉新鮮大家好,我是愛做美食的黃小哥,今天不分享菜譜了,咱們來分享一下做菜前食材的正確處理方法。咱們現在的的生活水平越來越好,科技也越來越發達。就拿咱們家庭來說,家用電器是一應俱全。其中就有咱們儲存食物的冰箱,食物保存在冰箱...
'冰箱拿出來的凍肉,不要直接泡水,記住一招,吃著跟新鮮肉一樣'
"每個人的家裡都有冰箱,冰箱的好處非常多,夏天的時候,可以自己凍冰棒吃,也可以更好的保鮮蔬菜和肉類,有些吃不完的菜也是可以放冰箱保鮮。因為很多人去買菜的時候,經常會買好幾餐的菜,這樣就不要一天要去好幾次菜市場了。特別是買肉的時候,看到想吃的肉類可能會多買一些,把它直接放冰箱...
'解凍肉,別再用水泡,用我的小妙招解凍快、比鮮肉還鮮嫩'
"凍肉從冰箱拿出來,萬萬別用水泡!教你1招,吃著跟鮮肉一樣好吃,大家好,我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜負。最近豬肉的價格備受關注,很多網友反應快吃不起豬肉了,上週買的肉17元一斤,今天剛吃完,嚇得我趕緊去看看肉價。先去了一家連鎖超市五花肉價格是23元一斤,又去了我家門...
'冰箱中拿出的凍肉,別直接水泡,用這個方法,吃起來跟鮮肉一樣'
"夏季是瓜果蔬菜品種最多的季節,但是也是保存這些蔬菜水果比較麻煩的季節,所以到了夏季,想要吃新鮮食材,基本上每天都要去買菜,對於上班族來說就沒有那麼方便了,但是有一個神器,那就是冰箱,現在很多先進的冰箱都有保鮮層、冷凍層,肉類一般我們都是放在冷凍層。我們平常買回來吃不完的肉...
'從冰櫃中拿出的凍肉,不要加水泡,學會這一招,吃起來跟鮮肉一樣'
"大家好,歡迎來到博優餐飲,帶你瞭解更多更有趣的人和事。如果想持續收看本欄目,請點上方紅色字“關注”。今天和大家分享的是:“從冰櫃中拿出的凍肉,不要加水泡,學會這一招,吃起來跟鮮肉一樣”推薦語:對於烹調,我本人始終全是這種感覺的,煮飯的實際意義並不但在於用餐,大夥兒能夠 更...
'從冰箱中拿出的凍肉,不能水泡,教你一招,吃起來跟鮮肉一樣'
"從冰箱中拿出的凍肉,千萬別加水泡,教你一招,吃起來跟鮮肉一樣對於很多經常在家做飯的朋友來講,平時不光是做飯吃飯這麼簡單,很多時候一些熱愛美食的人,甚至把它當作一種享受,因為在烹飪的過程中,會一次次提升自己的技巧,對於火候的掌握,對於各種味道的把握,總體上會在這些鍛鍊過程中...
'排骨別隻用開水焯了,教你1招,髒東西主動流出來'
"排骨是很多人愛吃的一道美食,不管是紅燒還是糖醋,都是一道美味,而且它的營養價值也是非常的豐富。相信很多人在處理排骨的時候,都是直接焯個水就開始烹飪了,但其實排骨從菜市場買回來,有著很多的細菌和灰塵,焯水只能去除它的血水,要想清洗的更乾淨,還得靠這1招。想要把排骨清理乾淨,...
'如何快速解凍肉,教你3個小訣竅,別再只會用清水泡'
"自從家裡面有了冰箱,任何食物都會想著要放到冰箱裡,就比如蛋奶禽肉,瓜果蔬菜等等。這樣不僅能使食物的保質期增長,冷凍層的食物解凍後就可以烹飪,也很方便。但是我們平時從冷凍層裡面拿出來的冷凍肉,為了加快速度解凍會選擇用熱水泡,這很影響肉的口感。那麼如何快速解凍肉呢?今天小編給...
推薦中...