'大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味'

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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


我們在平常做魚的時候,如果家裡邊的食材不是太多的話,並且家裡邊有人喝酒的話。也可以拿酒來醃一下這條魚,也是可以去除腥味的!黃酒也可以,像白酒以及紅酒,這些都可以醃製魚!這樣用酒醃出的魚,做起來會更美味更鮮嫩!


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


我們在平常做魚的時候,如果家裡邊的食材不是太多的話,並且家裡邊有人喝酒的話。也可以拿酒來醃一下這條魚,也是可以去除腥味的!黃酒也可以,像白酒以及紅酒,這些都可以醃製魚!這樣用酒醃出的魚,做起來會更美味更鮮嫩!


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


我們在平常做魚的時候,如果家裡邊的食材不是太多的話,並且家裡邊有人喝酒的話。也可以拿酒來醃一下這條魚,也是可以去除腥味的!黃酒也可以,像白酒以及紅酒,這些都可以醃製魚!這樣用酒醃出的魚,做起來會更美味更鮮嫩!


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


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紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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我們在平常做魚的時候,如果家裡邊的食材不是太多的話,並且家裡邊有人喝酒的話。也可以拿酒來醃一下這條魚,也是可以去除腥味的!黃酒也可以,像白酒以及紅酒,這些都可以醃製魚!這樣用酒醃出的魚,做起來會更美味更鮮嫩!


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


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自從老公迷上釣魚後,基本上每個星期都會有魚吃,有時大些,有時是些小魚,今天有條一斤多重的草魚,決定紅燒了吃。


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紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


倒出多餘的油,鍋內留底油,加入姜蒜蔥,豆瓣醬炒香,加入剁椒,生抽,陳醋,糖,酒。


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


倒出多餘的油,鍋內留底油,加入姜蒜蔥,豆瓣醬炒香,加入剁椒,生抽,陳醋,糖,酒。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


加入適量白開水煮沸騰。


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紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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我們在平常做魚的時候,如果家裡邊的食材不是太多的話,並且家裡邊有人喝酒的話。也可以拿酒來醃一下這條魚,也是可以去除腥味的!黃酒也可以,像白酒以及紅酒,這些都可以醃製魚!這樣用酒醃出的魚,做起來會更美味更鮮嫩!


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


倒出多餘的油,鍋內留底油,加入姜蒜蔥,豆瓣醬炒香,加入剁椒,生抽,陳醋,糖,酒。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


加入適量白開水煮沸騰。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


加入炸好的魚煮透,中途用勺子一直把湯往魚身上澆。


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


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倒出多餘的油,鍋內留底油,加入姜蒜蔥,豆瓣醬炒香,加入剁椒,生抽,陳醋,糖,酒。


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加入適量白開水煮沸騰。


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加入炸好的魚煮透,中途用勺子一直把湯往魚身上澆。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


起鍋前加入少許薄欠勾勻。裝盤後撒上蔥末和香菜末。


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紅燒魚在餐桌上也會是經常上桌的一道美食。每逢過節的時候,家裡人都會準備一道魚!然而大家在吃魚的時候,有時候會因為魚腥味太大而吃不進去!


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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魚殺好清洗乾淨,在二側劃幾斜刀,用料酒,鹽抹勻,加入蔥姜,抹勻醃製半小時。然後沖洗乾淨瀝乾水分。


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在魚身上均勻的拍上面粉,斜切的刀口內也抹上面粉,拍乾淨上面的散粉,入油鍋炸至二面金黃。炸的時候要小心,以免油炸到身上。炸定型後撈起備用。


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大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


加入適量白開水煮沸騰。


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加入炸好的魚煮透,中途用勺子一直把湯往魚身上澆。


大廚教做紅燒魚,真的一點腥味都沒有了,鮮香美味


起鍋前加入少許薄欠勾勻。裝盤後撒上蔥末和香菜末。


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材料:魚一條,姜蒜蔥,剁椒,生抽,醋,酒,糖,豆瓣醬。


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起鍋前加入少許薄欠勾勻。裝盤後撒上蔥末和香菜末。


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