'鄭州更好吃的烤鴨店 獨創高爐燒餅夾烤鴨新吃法 你吃過麼？'
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
這道菜叫果味翠蓮，上桌之後引起了小小的轟動。可能看到這道菜之後你也會疑惑，咦，蓮藕不都是白色的嗎？怎麼會有彩色的蓮藕？後來才知道，之所以呈現出這個顏色，是因為在裡面加入了火龍果的汁兒。哦，難怪呢~夾起一塊兒嚐了嚐，果然有火龍果的味道在裡面。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
這道菜叫果味翠蓮，上桌之後引起了小小的轟動。可能看到這道菜之後你也會疑惑，咦，蓮藕不都是白色的嗎？怎麼會有彩色的蓮藕？後來才知道，之所以呈現出這個顏色，是因為在裡面加入了火龍果的汁兒。哦，難怪呢~夾起一塊兒嚐了嚐，果然有火龍果的味道在裡面。
在眾人期盼中，終於等來了烤鴨。烤鴨是師傅現片的，先片鴨皮，其次是鴨肉，剩下的鴨架還可以拿去熬湯，一鴨多吃，可謂是物盡其用。為保證外焦裡嫩的口感，剛出爐的烤鴨要在四分三十秒內片完，鴨皮片長5釐米寬1釐米，鴨肉片長5釐米厚0.3釐米，非常有講究，也非常考驗師傅的技藝。在眾人的圍觀之下，師傅熟練的操作著，嫻熟的手法引得大家連連稱讚。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
這道菜叫果味翠蓮，上桌之後引起了小小的轟動。可能看到這道菜之後你也會疑惑，咦，蓮藕不都是白色的嗎？怎麼會有彩色的蓮藕？後來才知道，之所以呈現出這個顏色，是因為在裡面加入了火龍果的汁兒。哦，難怪呢~夾起一塊兒嚐了嚐，果然有火龍果的味道在裡面。
在眾人期盼中，終於等來了烤鴨。烤鴨是師傅現片的，先片鴨皮，其次是鴨肉，剩下的鴨架還可以拿去熬湯，一鴨多吃，可謂是物盡其用。為保證外焦裡嫩的口感，剛出爐的烤鴨要在四分三十秒內片完，鴨皮片長5釐米寬1釐米，鴨肉片長5釐米厚0.3釐米，非常有講究，也非常考驗師傅的技藝。在眾人的圍觀之下，師傅熟練的操作著，嫻熟的手法引得大家連連稱讚。
在服務員的演示之下，我們都拿起一個高爐燒餅，用刀具將燒餅劃開，抹上一勺甜麵醬，放入六片鴨肉（據說是六片的口感最好）、放入黃瓜條或者哈密瓜條（一次只能放入一種，避免竄味兒），再根據個人口味放入適量蔥段和香菜，這便是煜豐汴京烤鴨獨創的高爐燒餅夾烤鴨的新吃法。燒餅的蘇香、烤鴨的醇香一齊刺激著味蕾，這新鮮的吃法倒也滿足了口腹之慾。
我們所品嚐到的煜豐汴京烤鴨，不僅是鄭州更好吃的烤鴨，是河南十大名菜之一，還被中國餐飲協會授予了“中國名菜”的稱號。究其原因，除了得益於精選的N型鴨胚、含蜂蜜的紅糖水上漿，還在於燒烤所用的材質。與北京烤鴨用果木烤制不同，煜豐汴京烤鴨選用上好棗木作燃料，烤製出來的鴨子還有一種獨特的棗香。
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
這道菜叫果味翠蓮，上桌之後引起了小小的轟動。可能看到這道菜之後你也會疑惑，咦，蓮藕不都是白色的嗎？怎麼會有彩色的蓮藕？後來才知道，之所以呈現出這個顏色，是因為在裡面加入了火龍果的汁兒。哦，難怪呢~夾起一塊兒嚐了嚐，果然有火龍果的味道在裡面。
在眾人期盼中，終於等來了烤鴨。烤鴨是師傅現片的，先片鴨皮，其次是鴨肉，剩下的鴨架還可以拿去熬湯，一鴨多吃，可謂是物盡其用。為保證外焦裡嫩的口感，剛出爐的烤鴨要在四分三十秒內片完，鴨皮片長5釐米寬1釐米，鴨肉片長5釐米厚0.3釐米，非常有講究，也非常考驗師傅的技藝。在眾人的圍觀之下，師傅熟練的操作著，嫻熟的手法引得大家連連稱讚。
在服務員的演示之下，我們都拿起一個高爐燒餅，用刀具將燒餅劃開，抹上一勺甜麵醬，放入六片鴨肉（據說是六片的口感最好）、放入黃瓜條或者哈密瓜條（一次只能放入一種，避免竄味兒），再根據個人口味放入適量蔥段和香菜，這便是煜豐汴京烤鴨獨創的高爐燒餅夾烤鴨的新吃法。燒餅的蘇香、烤鴨的醇香一齊刺激著味蕾，這新鮮的吃法倒也滿足了口腹之慾。
我們所品嚐到的煜豐汴京烤鴨，不僅是鄭州更好吃的烤鴨，是河南十大名菜之一，還被中國餐飲協會授予了“中國名菜”的稱號。究其原因，除了得益於精選的N型鴨胚、含蜂蜜的紅糖水上漿，還在於燒烤所用的材質。與北京烤鴨用果木烤制不同，煜豐汴京烤鴨選用上好棗木作燃料，烤製出來的鴨子還有一種獨特的棗香。
煜豐汴京烤鴨，一隻烤鴨，延續1000多年的技術傳承，十三道工序，零下二十度去脂排酸，二百七十度高溫炭火燒烤45分鐘，只為呈現出更佳的口感。如此匠心，怎麼做不出好的美食？
每座城市都有自己獨特的印記，這種印記，可能是一種文化，可能是一個地標，也可能是一道美食。暫且拋開底蘊厚重的歷史文化不說，鄭州美食帶給人的驚喜同樣是超乎預期的。熱氣騰騰的胡辣湯、噴香撲鼻的燴麵想必是每個到鄭州旅遊的人必吃的美食，但美食之都可不僅僅只有胡辣湯和燴麵，烤鴨也是鄭州的招牌美食。
若是留心觀察你會發現，鄭州的大街小巷有非常多的烤鴨店。算起來，河南人吃烤鴨已經有1000多年的歷史了。若是追溯時光回到北宋年間，不難看到，烤鴨已是汴京酒樓、市肆中的名餚。孟元老的《東京夢華錄》中所記載的爊鴨、洪邁的《夷堅志》中所記載的我國第一位見諸於書籍的烤鴨名師等，都是對烤鴨發源於汴京這一說法強有力的證明。據說，建國後五六十年代，全聚德曾專程派人到河南汴京尋找老藝人學習烤鴨技藝。說起來，汴京烤鴨才是烤鴨界名副其實的鼻祖呢！
首個提出“烤鴨源自汴京”的人，是煜豐汴京烤鴨品牌創始人、中國烹飪大師——頓玉鬆先生。致力於打破人們“烤鴨源於北京”這一認知，為了讓更多人瞭解到烤鴨的發源地是汴京，更為了找回河南遺失已久的金字招牌，他乾脆將自己的門店“煜豐美食”改為了“煜豐汴京烤鴨”。
作為一個吃貨，我決定要去煜豐汴京烤鴨嘗一嘗美食，也尋一尋老故事。
煜豐汴京烤鴨主營烤鴨，但也有豫菜，麻辣海鮮匯、黃河灣紅燒鯉魚、五香牛腱、麻香雞、沸騰鴨血、老頓蒸餃、辣椒炒肉、鮮蝦粉絲煲等菜品在這裡均可品嚐到。
值得一提的是桃仁油麥菜這道菜。我們平時所吃的油麥菜大多是清炒或者蒜蓉的，桃仁油麥菜打破了傳統油麥菜的做法，將生的油麥菜和桃仁一起加入油和特製料汁進行涼拌，拌的手法也是有講究的。本就喜歡油麥菜，這道菜我就更要嚐嚐了。桃仁油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，果然沒讓我失望。
他們家的濮陽涼皮也挺不錯的。涼皮里加入了熟碎花生、辣椒油、麵筋等，單是看上去就讓人很有食慾了。比平時吃的涼皮更勁道，大愛！
這道菜叫果味翠蓮，上桌之後引起了小小的轟動。可能看到這道菜之後你也會疑惑，咦，蓮藕不都是白色的嗎？怎麼會有彩色的蓮藕？後來才知道，之所以呈現出這個顏色，是因為在裡面加入了火龍果的汁兒。哦，難怪呢~夾起一塊兒嚐了嚐，果然有火龍果的味道在裡面。
在眾人期盼中，終於等來了烤鴨。烤鴨是師傅現片的，先片鴨皮，其次是鴨肉，剩下的鴨架還可以拿去熬湯，一鴨多吃，可謂是物盡其用。為保證外焦裡嫩的口感，剛出爐的烤鴨要在四分三十秒內片完，鴨皮片長5釐米寬1釐米，鴨肉片長5釐米厚0.3釐米，非常有講究，也非常考驗師傅的技藝。在眾人的圍觀之下，師傅熟練的操作著，嫻熟的手法引得大家連連稱讚。
在服務員的演示之下，我們都拿起一個高爐燒餅，用刀具將燒餅劃開，抹上一勺甜麵醬，放入六片鴨肉（據說是六片的口感最好）、放入黃瓜條或者哈密瓜條（一次只能放入一種，避免竄味兒），再根據個人口味放入適量蔥段和香菜，這便是煜豐汴京烤鴨獨創的高爐燒餅夾烤鴨的新吃法。燒餅的蘇香、烤鴨的醇香一齊刺激著味蕾，這新鮮的吃法倒也滿足了口腹之慾。
我們所品嚐到的煜豐汴京烤鴨，不僅是鄭州更好吃的烤鴨，是河南十大名菜之一，還被中國餐飲協會授予了“中國名菜”的稱號。究其原因，除了得益於精選的N型鴨胚、含蜂蜜的紅糖水上漿，還在於燒烤所用的材質。與北京烤鴨用果木烤制不同，煜豐汴京烤鴨選用上好棗木作燃料，烤製出來的鴨子還有一種獨特的棗香。
煜豐汴京烤鴨，一隻烤鴨，延續1000多年的技術傳承，十三道工序，零下二十度去脂排酸，二百七十度高溫炭火燒烤45分鐘，只為呈現出更佳的口感。如此匠心，怎麼做不出好的美食？
吃完烤鴨，再來碗咖喱燴麵，美哉！
煜豐汴京烤鴨的高爐燒餅夾烤鴨的新吃法，你願意嘗試嗎？烤鴨，你更喜歡哪種吃法呢？