鹽煎秋刀魚的做法

秋刀魚 檸檬 菜譜 美食 小Q的小私廚 2017-05-13

鹽煎秋刀魚的做法

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鹽煎秋刀魚的做法

原料:秋刀魚 黑胡椒粒 檸檬

鹽煎秋刀魚的做法

秋刀魚去掉腮部

鹽煎秋刀魚的做法

用兩根筷子從腮部插進腹部 順著一個方向攪動 然後就可以帶出肚子裡的東西

鹽煎秋刀魚的做法

處理好的秋刀魚再次洗淨 秋刀魚的腹部和背部有一道分界線 順著這根線劃一刀 劃到脊骨 然後擦乾魚的表面

鹽煎秋刀魚的做法

然後加入一點檸檬汁和鹽 醃漬5分鐘

鹽煎秋刀魚的做法

如果你的煎鍋不是很大 可以將魚一切為二

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平底鍋燒熱後 放入油 油熱之後放入魚 中火煎制(一定要熱鍋冷油 否則容易粘鍋)

鹽煎秋刀魚的做法

當一面煎到金黃色之後 翻過來 煎另一面

鹽煎秋刀魚的做法

兩面都呈現金黃色之後 就可以關火出鍋啦 出鍋的時候撒上一點點黑胡椒粒 切兩片檸檬放在魚身上 就可以啦

鹽煎秋刀魚的做法

完成!!!

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