在法國波爾多（Bordeaux），不論當年天氣狀況如何，一個優秀的釀酒師都可以釀造出優質的混釀葡萄酒。如果當年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）過於成熟，便可佐以梅洛（Merlot）使酒液的質地變得柔和，也可加入少量品麗珠（Cabernet Franc），為其添加優雅的花香氣息。
喝過那麼多混釀葡萄酒，小編今天為大家推薦一款自己的心頭好，它就是2016年佩雷恩城堡紅葡萄酒。
2016年佩雷恩城堡紅葡萄酒
2016 Chateau Peyrabon, Haut-Medoc, France
評分：【Decanter 90分】【JR 16分】
產區：法國 » 波爾多 » 上梅多克
等級：法國波爾多中級莊
葡萄品種：梅洛、赤霞珠、味而多、品麗珠
期酒稅前價：¥68
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上梅多克（Haut-Medoc）的驕子
上梅多克產區位於聖埃斯泰夫（St-Estephe）以南，因產區位於南部的高地而得名。上梅多克產區以生產果香突出、酒體飽滿的紅葡萄酒而聞名，釀造佩雷恩城堡紅葡萄酒的葡萄就全部來自上梅多克產區的葡萄園。
園內種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠和味而多（Petit Verdot），平均樹齡約為25年。土壤主要為礫石、黏土及黏質石灰岩。由於礫石的傳熱性和排水性均良好，所以非常適合栽培赤霞珠等晚熟品種，而黏土則營養物質含量較高，能夠將更多的營養成分輸送給葡萄樹，此類土壤可以栽培出高品質的梅洛。
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經典的波爾多混釀（Bordeaux Blend）
法國波爾多以混釀葡萄酒聞名於世，其經典配方是採用赤霞珠、梅洛、品麗珠與少量其他品種，如味而多和馬爾貝克（Malbec）進行混釀，風格歷經時間考驗，經典永恆。
這款佩雷恩城堡紅葡萄酒正是由這一經典配方釀造而成，其單寧精緻，果香突出，具有標誌性的濃熟黑醋栗味，還散發著黑莓和草莓的香氣，花香濃郁。由於在釀造時釀酒師們採用33%的法國新橡木桶陳釀了14個月，所以這款酒還伴有橡木桶帶來的烤麵包香氣。
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中級莊（Cru Bourgeois）的品質佳選
在中級莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）於2012年發佈的中級莊名單中，佩雷恩城堡榜上有名。輕奢而重性價比，這款佩雷恩城堡紅葡萄酒在眾多酒款中脫穎而出，是一款質高而價優的中級莊佳釀。
要入選中級莊並不容易，需要突破重重關卡，然而佩雷恩城堡紅葡萄酒做到了，該酒款憑藉卓越的品質，達到了中級莊評審的一系列標準規範，通過了一整套嚴格的審查程序，多年在中級莊名單中榜上有名。
說了這麼多，2016年份的佩雷恩城堡紅葡萄酒的表現到底如何呢？來看看葡萄酒權威機構和世界知名酒評家的打分：
《醇鑑》（Decanter）
評分：90分
這款酒表現很好，具有多汁的紅色櫻桃風味，充分展現出成熟的“梅多克式”單寧，但絲毫不顯乾澀。我非常喜歡這款酒，喜歡它充滿魅力又內斂的風格，喜歡它那鮮明的標誌性濃熟黑醋栗和菸草風味，這款酒確實很難讓人不喜歡它。
傑西斯·羅賓遜 (Jancis Robinson)
評分：16分
這款酒呈中等的暗紅色，香氣活潑，花香濃郁，單寧精緻，餘味略顯緊澀，但這很有可能是酒莊傾向的風格。
目前這款2016年佩雷恩城堡紅葡萄酒在紅酒世界網上商城的波爾多期酒版塊稅前價僅為¥68。品質優越，價格親民，如果你喜歡這款佳釀，可長按識別下方二維碼，或點擊左下角“閱讀原文”前往紅酒世界網上商城選購。
什麼是期酒？
期酒是一種起源於法國波爾多的葡萄酒預售制度，指還未裝瓶發售上市的精品葡萄酒，先以期貨形式出售。買家可通過專業的渠道，預先購買特定的葡萄酒，直到陳釀成熟（一般18-24個月）後，才會裝瓶交付給買家。
為什麼投資期酒？
期酒價格是該年份的酒進入市場的第一輪價格，沒有經過市場循環，因此通常比裝瓶進入市場後的價格要優惠許多。另外，很多酒莊為了儘快實現現金迴流，緩解資金壓力，一般會提前以略低的價格賣出一些酒的份額。因此，期酒對於愛酒者來說是優惠、對於投資者來說是增值。
2016年期酒表現？
總的來說，2016年是一個品質優異的年份，關於2016年期酒情況，可戳以下圖文查看各酒評家評價：
紅酒商城期酒售價為稅前價：僅為酒款銷售單價，不含稅費、保險費及運費，用戶在訂購後，需要在葡萄酒清關後發貨前支付稅費、保險費及運費，預計約為訂單金額的50%，按照實際產生費用收取。
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