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葡萄乾是在日光下晒乾或是在陰影下晾乾的葡萄的果實。是一種很常見的食物。雖然外型很小，不起眼，但是葡萄乾對人體健康具有很大的好處。生活中相信很多人都喜歡食用葡萄乾。
葡萄乾是平時人們最愛吃的一種休閒零食，它味道甘甜，營養豐富，不但可以直接吃還能用來做甜品或者煮粥喝。還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。並有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，對人類身體有多種好處，而且養生功效出色。
葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化的作用，可以清除體內自由基，延緩衰老。還含有多種礦物質和維生素，氨基酸，經常吃，對過度疲勞和神經衰弱的人群有較好的補益作用。有效清除人體肺部積存的毒素，緩解肺燥咳嗽也能減少氣管炎與哮喘等常見疾病發生。
葡萄乾裡面有很多果糖，我們食用之後就會讓身體吸收這些能量的物質，能有效緩解飢餓。而且葡萄乾本身就是一種含鐵量很高的水果，常吃葡萄對心臟健康有益。經常吃一點葡萄乾說不定還能補鐵，促進血液再生，時不時地吃一些葡萄乾能讓身體抗氧化能力提高，讓心腦血管更加健康。
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