'單株單採和古樹純料品牌有何區別？'

單株單採與拼配，到底哪個口感更好？可以說是普洱茶界長期以來一個爭論不休的話題，支持單株單採的人認為單株古樹茶能保留住山頭最明顯的特點，茶葉的純度非常重要，而支持拼配的人則認為拼配茶滋味豐富，層次感明顯。

那什麼是單株單採古樹茶，什麼是拼配茶呢？

單株單採古樹茶是指一棵茶樹的芽葉製成的茶，口感單一純粹。理論上單株茶口感最能代表茶葉產區的山頭特點。而拼配茶是指將不同產區、儲存年份、樹齡的幹毛茶，按照一定比例配方進行均勻混合形成的茶品。

論古樹純料和拼配料孰強孰弱，好似比較葉孤城和西門吹雪誰更技高一籌。天外飛仙或是半劍飄東半劍西，純粹鮮明或是滋味萬千，皆各有千秋，不分上下。

單株單採的優點：

1.辨識容易

純料茶鮮明強烈。我們能夠清楚的說出山頭純料茶的特色，是剛猛霸氣還是柔和細膩，特色一目瞭然。

2.茶質本身不容易出現雜味

普洱茶的地域性非常明顯並且複雜，即便是相鄰的兩個茶園所產的茶滋味口感都可能不一樣，單株單採只以單一樹種所制，香氣和滋味無論在新茶時還是後期轉化中，只要不受到異味侵襲，都可以保持的非常純正，不容易出現雜質。

3.條索色不雜，工整

採摘自同一茶樹，原料的外形條索基本一致，壓制之後的茶餅工整均勻，外形漂亮。

4.陳化容易預測與掌握

容易從現在的茶質中窺測出後期轉化效果。普洱茶的地域性非常明顯並且複雜，只以同一茶樹的原料製作，香氣和滋味無論在新茶時還是後期轉化中，都可以保持的非常純正。

古樹拼配料優點：

1.量產

產量較大，易於製作。

2.容易有層次變化

普洱茶的拼配可形成普洱茶後續發酵的梯級轉化。普洱茶的發酵是一個過程，由於它屬於固態發酵，就必然要求它具有層次感。

3.相互提高香氣口感，揚長避短

幾種茶的優點結合，香氣更加馥郁持久，可能其中某種原料耐泡度不足但香氣高揚，另一款耐泡度高但香氣弱，兩相結合即可互補，出來的茶香氣好還耐泡。

4.完全不同單一茶青的特點，有新鮮感

拼配茶的優點在於滋味豐富，層次感明顯，穩紮穩打，厚實穩重。

有人說，“純料茶就是仗劍走天涯的少年俠士，言辭犀利，劍走偏鋒，鋒芒畢露，而拼配茶則是人到中年的軍師謀士，圓滑世故聰明老練，極力遮掩瑕疵，往往深藏不露。”

所以純料茶與拼配茶，平分千秋，關鍵在於，你愛喝哪一種。