愛好美食的朋友們,總會想方設法烹製許多美味來解饞,也會在冬日儲藏一些與眾不同的風味,點綴往後的時光。臘味作為這個季節獨有的美食,掀開了冬日味蕾的新篇章。
俗話說“小雪醃菜,大雪醃肉”
每逢大雪前後,
武鋼好生活都會忙著醃製臘味
從選材、宰殺、碼料、醃製再到晾晒
那場面簡直壯觀極了!
這些誘人的臘味
在陽光反射下顯得越發的可口
飄著臘香味
更能滿足你的口腹之慾
都說武漢人愛吃辣
但是,吃“臘”我們也是一把手
豬肉、鴨
青魚、草魚、鯿魚
……
都可以做成臘味
接下來,讓我們一起開啟這段尋臘之旅吧!
好生活
臘魚
選用新鮮野生活魚,個頭勻稱,純手工塗抹花椒、鹽等香料,入味後再置入土缸內醃製。肉質厚實,色澤金黃,鹹淡相宜。草魚、青魚、鯿魚,一應俱全。
好生活
臘肉
精選中糧五花肉,手工揉動碼味,傳統工藝晾晒,乾溼適中;色正味濃,肥而不膩。
好生活
香腸
精選中糧優質腿肉,漢口集賢裡甚美王牌加工製作。好肉+好手藝,味正質佳,不含任何防腐劑。廣式、麻辣二種口味任君選擇。
好生活
臘鴨
嚴格甄選華英禽鴨,古法醃製,自然風乾,酒香濃郁,鴨皮Q彈,肉質耐嚼不費勁,蒸、炒、燜、燉飄香四里。
武鋼好生活自制臘貨火熱預定中……
溫馨提示
由於臘貨最佳製作時間集中,純手工製作,加上醃製晾晒時間較長、食材數量有限,為保證臘貨品質和品味,並做到質優價廉,武鋼好生活(原武鋼快餐)臘貨現接受提前預訂。
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