老媽教了我一個魚肉做法，真不錯，端上桌家時人都誇好吃！
前兩天超市的草魚肉打折，低折六塊錢一斤，爸媽去逛超市買了一條大的回來，醃製過後炸成了一大盤的魚塊，可以吃上好幾頓了。 昨天兒就就做了魚塊來吃，香噴噴的那叫一個爽呀。
老媽教的這做法就是香，真不錯，魚肉事先醃製之後再炸過的，又香又入味，做出來的魚肉比酸菜魚香，比紅燒魚入味，家裡人都愛吃，端上桌都搶著吃，說實話，這魚剛炸好的時候，我就吃了好幾塊，放在桌上，經過時忍不住就要吃一塊。
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喜歡吃魚的朋友要來試試哦，這做還是相當簡單的，而且一次可以多炸點，放在冰箱，留著慢慢吃哦，非常的快手，比如煮飯的時候可以放在飯上面，稍加一點剁椒和水一起蒸，等飯好了，菜也好了。是不是特別的方便呢。
【青椒炒炸魚塊】
食材：炸好的魚塊，青椒，洋蔥，小米椒，
製作步驟：
1、草魚買回家後，自己殺好，清理乾淨，剁成小塊，加入料酒 ，食鹽醃一個晚上。鍋裡倒入半鍋的油，燒熱之後下魚肉炸至兩面金黃出鍋。一次多炸點留著慢慢吃，吃的時候先放在飯上面蒸軟。
2、青椒，洋蔥，小米椒清先乾淨，切好待用。
3、熱鍋涼油，先放大蒜煸出香味。
4、再放青椒，洋蔥，小米椒，食鹽一起煸炒至斷生。
5、倒入魚塊多翻炒幾個來回讓其味道充分均勻，倒少量的生抽炒勻出鍋。
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