很多年輕人現在都靠外賣來解決午餐和晚餐，每到飯點兒就狂滑手機，想吃什麼都靠網絡解決，外賣的省事讓我們變得更懶了……
美國有一家外賣公司，比點外賣的用戶還懶。每單4餐起訂，支持一次購買一週7天共21頓餐，然後一次性成箱給用戶送上門去。
這種經營模式聽起來第二天就會倒閉，沒想到竟然獲得 C 輪融資 7700 萬美元，領投方為雀巢美國公司。至此四輪融資超過 1 億美元。
其實，這家懶到家的外賣公司叫Freshly，走的是健康餐飲路線。
Freshly的員工除了廚師和配送員，還有醫生、營養師和農業專家，所有的食材、配料、烹飪方法及搭配，都是由這些專業人員完成的。
他們會精選食材，搭配營養，計算熱量及蛋白質含量，再用健康的方式製作，給用戶帶來的不僅僅是節省了每天為吃什麼而糾結的時間，更是健康。
偏食在Freshly是不可能的，不允許一個人可著一種菜猛點一週，每套菜單裡都有30多道美食可選，且每週的菜單都不同，營養師會為其搭配好一週的套餐。
因為全世界最大的浪費來源就是來自於餐飲，所以Freshly的餐盒裡，餐量適中，杜絕浪費。在點餐的時候，點擊每道菜品，都會標準對應的配料及營養成分和所含熱量，這部分內容也會貼在外包裝背後。
撕開外包裝，內側還會有不同的營養小資訊。所有要素都指向健康二字。
做餐飲服務，東西好不好吃是一回事，賣相也很重要，畢竟不是做黑暗料理的。
Michael的理念是，雖然做的是外賣，但是也要有在餐廳用餐的既視感。
所以Freshly的外賣不是隨隨便便裝盒裡就完了。
從早餐，到午餐和晚餐。都被做得很精緻，放好刀叉，絕對有在餐廳享受精品料理的感覺。
Freshly推出的這項服務，使用起來很簡單並且能讓用戶享受差異化的品牌體驗，在顧客群體中產生了很大的反響，讓他們能夠每週都吃上健康的食物。”
中國的外賣市場已經非常的繁榮了，黃燜雞米飯、麻辣香鍋、蓋澆飯……外賣給我們的感覺一般都是雖然好吃，但是通常很油膩，熱量高，很容易長肥肉。而健康的外賣市場還沒有打開。
由此可見，儘管現在外賣市場看似打的火熱，但仍然有很大的挖掘空間。國內也已經有人開始在這方面做深度挖掘，期待!
重點是，你能不能專注一個點。沒有人能夠真的把市場做透，但是，絕對可以把這個點做深，你做的夠深，才能越接近最終用戶。
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