藏香豬(人蔘豬)
藏香豬是一種喜馬拉雅野豬馴養的品種,主要就是放養,不會過多幹預藏香豬的行動。
因為藏香豬還保留著野豬部分習性,所以肉質緊緻,脂肪成分特殊,肥肉不膩瘦肉不柴。
黃油蟹(蟹中之王)
黃油蟹是真正屬於中國的蟹中之王,不像國外帝王蟹那樣奇特,外觀就和普通的膏蟹一樣。
但是頂級的黃油蟹必須全身完整,只要蟹身有一點殘缺,黃油就會從縫隙中流完。
黃油蟹最美味的做法,是在冰水下加入陳釀八年的花雕王,將蟹浸醉,讓老酒的醇香鑽入蟹體,再用猛火蒸煮十五分鐘便成。
許多人吃過黃油蟹後,就對其他螃蟹興趣全無。黃油蟹絕對是中國的頂級食材,有機會的話一定要去吃一次。
每日勵志:
懂得天空是藍色的,心靈就不應該終日被灰色覆蓋;懂得年輕是美麗的,青春就不應該被惡行鏽蝕;懂得人生之旅多坎坷,信念就不應該在挫折中消失。
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2019-09-18
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