樂至縣是陳毅元帥故里，同時也是川中丘區農業大縣。樂至的烤肉深受美食一族喜愛，但不知道樂至的白烏魚又有多少人知曉？白烏魚肉質細嫩、少刺，有水中人蔘的美譽，被評為“資陽名料”，是樂至縣水產品一張最耀眼的名片。
樂至白烏魚營養豐富，除含DHA、無機鹽、維生素外，還含有17種氨基酸。具有氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白、肉味鮮美、骨刺少、肌肉緊實等特點，是生肌活血、產婦催乳、滋補強身的上佳之品。在樂至縣石佛鎮高屋基村，有一個國家級樂至白烏魚科普示範基地，同時也是國家級樂至白烏魚養殖標準化示範區，這裡就是樂至縣神州白烏魚專業合作社的養殖基地。
2012年7月，國家質檢總局正式批准對樂至白烏魚實施地理標誌產品保護。從發現第一條白烏魚開始，楊啟安為白烏魚花費了二十多年的心血，他離世後，女兒楊麗繼承了他的事業。2007年由楊啟安牽頭成立的神州白烏魚專業合作社，現在已有高屋基、古堰口水庫等5處養殖基地，面積100餘畝，主要經營白烏魚繁殖銷售，並對外提供技術指導。白烏魚於每年6至8月投放魚苗，到次年8至10月即可捕魚，每畝水面產成魚4500公斤左右。在基地的帶動下，目前，白烏魚養殖已遍佈樂至25個鄉鎮，幾千戶農戶走上了養白烏魚增收的道路。但在楊麗看來，目前的規模還遠遠不夠，發展前景還很廣闊，養殖基地所在的石佛鎮黨委政府也把白烏魚養殖當作重要支柱產業來打造和發展。
相關推薦
'南美白對蝦養殖過程中的白便該怎麼預防治療？'
"白便：摘要：肝功能損傷(腫大、萎縮、壞死、肝小葉空泡化)、腸道損傷、藻毒、肝腸孢蟲等。損傷後的肝小葉只要是能造成肝功能損傷的都有可能造成空腸白便（病原弧菌感染、藻毒素、水質環境、抗生素、消毒劑、過量投喂、飼料黴菌毒素以及現在都在說的肝腸胞蟲等等）直接原因：由南美白對蝦的攝...
'家中養殖的無花果，想要結果多，味道甜，這些措施不能少'
"歡迎關注棒奔霸，帶你領略不一樣的農村風情，每天都有新的農村事物分享給你，感謝有你的陪伴。無花果味道甘甜可口，而且富含多種的微量元素，營養價值是相當高的，無花果具有優良的生長習性，耐旱、耐貧瘠和病蟲害較少的優點，在農村的庭院之中、城市的陽臺之上，都梅廣泛的進行種植，無花果非...
'109國道邊這個“北京最小的城”，頗有幾分綠野仙蹤的味道'
"在門頭溝109國道的西側有一條山溝溝裡，景色自然原始。與其他山溝溝不同的是，這條延綿幾公里的大溝只有一個村子，這就是法城。去法城的路上，是“青石板”當道，這是法城的一大特色，也是北京最長的石板路。法城自然生態風景區，山林覆蓋植被面積達99%，村裡的老人說，這座村子之所以叫...
推薦中...