硝酸鈣最適宜施用於甜菜、馬鈴薯、大麥、麻類等作物，而且廣泛適用於各類土壤，特別是在缺鈣的酸性土壤上施用，其效果會更好。
硝酸鈣的作用：
硝酸鈣對於冬季作物的再生施肥，穀物的後(定性)附加施肥，消耗過多的苜蓿生長施肥，糖用甜菜、飼料甜菜、 罌粟、玉米、綠色飼料混合物以及有效的消除植物鈣營養不足的附加施肥，尤其方便。
硝酸鈣採用最先進的植物生長理論，有快速補鈣、補氮的特點。它的 硝態氮與百分之百水溶性鈣的獨特結合，提供了許多其它化肥所沒有的性質和優點。是市場上最有價值的化肥之一。硝酸鈣每粒中均勻地含有11.8%氮（硝態）及23.7%的水溶性性鈣（CaO），有利於作物對營養元素的吸收，增強瓜果蔬菜抗逆性，促進早熟，提高果菜品質，在農業上廣泛用於基施、追施、衝施和葉面噴施，還可做為 無土栽培的營養液。它含有豐富的 鈣離子，連年施用不僅不會使土壤的物理性質變壞，還能改善土壤的物理性質。
硝酸鈣的優點：
1.安全性能好，易儲藏和搬運。氨化硝酸鈣和農業用硝酸鈣作為硝酸銨的替代品，是一種比硝酸銨更為安全的硝態氮肥。農業用硝酸鈣由於有鈣元素的存在，其吸溼性低於普通硝酸銨，從而改善了結塊性和熱穩定性，在儲藏和搬運過程中都不易發生火災和出現爆炸的危險性。
2.以硝態氮為主，鈣素農作物不可缺少。農業用硝酸鈣是一種含氮和速效鈣的新型高效化學肥料。農業用硝酸鈣含大量的硝態氮，較銨態氮、酰胺態氮比不用轉換，可被植物直接吸收利用；鈣是農作物生長髮育必需的營養元素之一，在農作物的成長過程中起著重要的作用。據有關專家分析，不少農作物對鈣的需求量僅次於氮和鉀，而高於磷。
3.揮發損失小，利用率高。據國內外有關資料報道：尿素和碳銨在儲存和使用過程中的氮損失在40％～50％。我國每年因氮的流失造成的環境汙染也相當嚴重。因此，提高化肥的利用率和保護環境已成為我國農業發展至關重要的問題。農業用硝酸鈣含硝態氮無需土壤轉化即能被農作物直接吸收，氮的揮發損失小，作基肥和追肥其肥效快，可以對作物進行快速補氮。
硝酸鈣的施用方法：
1.較宜作旱田的追肥。但需要注意，硝酸鈣的肥料養分較易流失，可少量分次施用，且一般不要在雨前施用。
2.作基肥時可與腐熟的 有機肥料、磷肥(過磷酸鈣)、鉀肥配合施用，這樣可以明顯地提高肥效。但不宜單獨與過磷酸鈣混合，以防降低磷肥肥效。
3.由於硝酸鈣含氮量較低，使用中的用量要比其他氮肥的用量多一些。