第一次帶女朋友回農村老家,媽媽做四個菜,女朋友說以後還想回來。大家好,我是你們的老朋友吃貨大嘴巴。今年我已經23歲了,家裡人也一直催著我帶個女朋友回去,現在總算有了機會,把我認識的女朋友帶回家,我家是農村的,條件一般,一起去看看我媽做的第一頓飯吧。
媽媽做的第一個菜臘肉炒蕨菜,媽媽是一個勤勞的女人,每到開春我們那裡的山上就會長滿蕨菜,媽媽經常會和同村的人一塊兒去挖野菜,然後回來把它醃著。臘肉基本上都是過年做的,因為時間比較長,臘肉的味道非常濃厚。和土生土長的野菜炒在一起,香兒不膩,非常好吃,女朋友也非常喜歡,用自家種的辣椒爆香,臘肉嚼起來真的是津津有味,這是在城裡根本吃不到的。
第二到土豆燉雞,爸爸一聽說我要帶女朋友回家,就提前殺了一隻肥美的公雞,家裡一般會養很多雞,因為嫉妒是自己孵出來的,難免會多幾隻公雞,所以一般都會用來吃掉。把土雞洗乾淨炒至金黃色,然後加入一些生抽上色,最後把準備好的土豆塊燉進去,大約一個小時左右就可以吃了,非常美味。
第三道菜,我想很多人都沒見過吧,這個叫地皮菜。這種菜一般都生長在山上,下過雨之後就會自然生長出來,然後天干就會形成像木耳一樣的東西,我們會把它收集回來,然後洗乾淨晾晒,保存。和我們農村的土雞蛋炒在一起真的是天作之合,充滿了農村的特色風味,女朋友沒有吃過,嘗過之後覺得很好吃。
最後一個是我們的壓軸菜,這是我們這裡的特色野菜,味道吃起來會有一點酸酸的感覺,就像乳酸菌那種味道,因為這個菜非常好炒,而且掌握不好菜就會炒糊。所以媽媽就把它涼拌了,味道吃起來還是很好的,女朋友吃了之後覺得能成真的很有趣,能吃到一些真正的野味,而且我爸媽非常的熱情,女朋友也覺得很好,希望以後可以常回來,大家有沒有吃過這幾道菜?
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