這是一家自選餐廳,大白話就是——想吃什麼拿什麼!!
全自助取餐的形式,選好餐盤沿著滑軌,想吃什麼就拿什麼,一路滑到終點~
在邯鄲,牛肉湯歷史悠久。傳統牛肉湯擅長調味,色深味重;牛三哥牛肉湯,古法現熬,在傳統牛肉湯僅用牛肉的基礎上增加了精選牛骨和天然植物,成湯不僅肉香味足,頂湯濃白增鈣,既好喝又營養,好湯要比肉貴,吃肉不如喝湯,濃白頂湯健康人士更愛!
牛三哥家的牛肉湯有四不將就,牛肉不將就,配料不將就,熬製不將就,出湯不將就。
招牌原味牛肉湯
而這四不將就,成就了一碗好湯。牛肉湯現點現盛,整個過程相當速度,口水還沒流下來湯就遞到你的手裡了~
好湯入口會有一種欲罷不能的絲滑濃香體驗。
除了8小時的濃湯,裡面還會加入豆腐絲和紅薯粉條,增加豐富的層次感。
金絲燒餅夾牛肉
要說牛肉的cp組合!非這個現烙的“金絲燒餅”了。
將烤過的酥脆的燒餅輕輕掰開,會發出咔吱咔吱的響聲,然後露出迫不及待跑出的牛肉餡。
泡過湯的燒餅,吸收了牛肉湯汁味道鹹、鮮、香,還帶點脆脆的口感!
洛陽涮牛肚
驢姐的心頭好,涮牛肚!
一把5串,吃多少取多少,記得取出來後要往上面澆點醬汁。
吃到嘴裡,香、辣、脆、嫩,勁道彈牙。
西瓜醬炒涼粉
曾經被《舌尖2》介紹過的西瓜醬炒涼粉,驢姐實名打call。
為了炒涼粉燙嘴的口感,下面都配有小蠟燭,不管什麼時候吃菜都是熱的。
入口西瓜醬的鹹鮮會略微帶一絲絲甜口,入口令人回味。
芝麻葉燉豆腐
吃膩了葷菜,來一碗芝麻葉燉豆腐,是很不錯的選擇。
芝麻葉天然的口味,讓人有點小驚豔。
湯底的鮮美,芝麻葉的清香,都集中在每一塊豆腐之中。
酥炸八塊
這道“酥炸八塊”是河南的傳統名菜。
輕輕一轉骨頭就掉下來了,趁熱撕開酥皮,麻椒味會進鼻子裡,色澤金黃,外脆裡嫩。
麵糊炸的酥脆,肉軟嫩多汁。
紅木柳大塊牛肉串
精選南陽黃牛肉 ,用新疆沙漠野生紅柳枝穿烤,肉香木香,渾然天成。
牛肉的油脂和孜然的香氣剛剛好,光聞著就不自覺的狠狠吞了一大口口水。
牛肉烤的鮮嫩多汁,火候剛剛好,肥肉部分烤的微微焦黃,多餘的油脂都已經烤了出去,香就一個字~
八寶紅薯泥
喜歡甜食的不妨來份八寶紅薯泥,選用豫州紅薯手作成泥。
上面撒上核桃、芝麻、葡萄乾、山楂糕等八種乾果,寓意吉祥。
一口下去,會被一股甜蜜的軟糯包裹住!
三嫂熗生菜
驢姐沒想到自己還能被一道涼菜給治得服服帖帖,牛肉湯搭配著吃,清脆爽口。
玫瑰糖梨茶
每天慢火熬製的,放入雪梨,玫瑰、還有紅棗,加入了蜂蜜增加甜度。
淡淡的玫瑰香氣,現在的天氣喝上一杯真的是hin滋潤。
這麼大的店面也禁不住這麼多的客流,來晚了就只有排隊坐等的份。
年歲漸長的我們,比起街邊小巷,對就餐環境注重起來,乾淨、溫暖、大氣一度成為了我們選擇餐廳主要的因素之一。
微黃的燈光,一進來就有一股暖意湧上來 。
寬敞的開放式空間,舒適的卡座,店內還有包廂供食客就餐,聚會的好地方。
牛三哥為邯鄲的冬天,增添一份別緻的溫暖,驢姐在牛三哥等你!
店鋪名稱:牛三哥洛陽牛肉湯
店鋪地址:美樂城4樓中廳
營業時間:11:00-14:00
17:00-21:00