茭白營養豐富，生吃熟食，都鮮美可口。近年來，隨著人工種植面積不斷增加，茭白田套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它的魚類，種養結合的茭魚共生模式也逐漸走向了規模化。

茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類

茭白可以和黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類套養共生

茭白的種植有單季和雙季兩種，一般採用春季栽苗的茭白田作為茭魚套養的用地。夏秋栽苗的雙季茭，因為生長季節短，不利用於黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類的生長，所以不合適用來套養。

怎樣選擇場地

移植茭白的用地，土壤要肥沃，通風性和透光性都要好。灌溉和排水都要方便。茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類的田埂，要加寬到40-60釐米左右，加高到60-100釐米左右。

土壤要捶緊夯實，防止雨水沖塌和滲水漏水。要安裝排水系統，水管進出水口都要用網布包好，防止野雜魚進入到茭白田，危害套養的黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類。

茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類

怎樣防逃

一方面為了防止蛇類、蟲鼠等天敵進入套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類的茭白田，另一方面也需要防止套養的黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類逃跑。

茭白田四周用水泥板、石棉瓦、或者圍網修建防護欄，不管選用哪種材料，材料都要深埋，埋進土壤的部分在20釐米左右，露出土壤外面用作防逃的部分在50釐米左右。

怎樣挖溝

套養黃鱔的茭白田，挖深度為80釐米，寬度為50釐米的圍溝，田間每隔5米，挖深度為30釐米，寬度為50釐米的養殖槽。

套養甲魚、泥鰍、螃蟹、小龍蝦的茭白田，圍溝可以通用，深1-1.5米，寬2-4米，田間根據面積大小，挖寬50-70釐米，深30-40釐米的十字溝或者井字溝，十字溝或者井字溝都要跟圍溝接連。

茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類

怎樣施肥和栽苗

套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類的茭白田，在施肥方面儘量以有機肥為主。2-3月在栽苗之前，根據土壤的肥沃度，每畝施1000-1500公斤的有機肥作為基肥，選用品質優良高產的茭白品種來移植。茭白苗的行距為1.2米，間距為60釐米，在4月中旬前把茭白苗栽好。

怎樣消毒和放苗

黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或其它魚類放苗前，茭白田需要作消毒處理。消毒在茭白栽苗前7-14天進行。每畝用生石灰15公斤均勻潑灑進行消毒，消毒時茭白田水深要保持在10-20釐米，生石灰浸泡7天后，再換清水。

茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類

為降低養殖風險提高成活率，茭白栽苗定植後7-10天，可先放30-50尾苗試水試養，確認水質適合了再大規模放苗。

放苗的規格，小龍蝦每尾3-4釐米，每畝放苗100公斤；泥鰍每尾5-7釐米，每畝放苗50公斤；甲魚300克每隻，每畝放苗200-300只左右；黃鱔每公斤20到30條，每畝放苗1000條；螃蟹每公斤80-120只，每畝放苗5-10公斤。

泥鰍有喜歡鑽泥的生活習性，在泥裡鑽進鑽出，能增加茭白田水中的溶解氧，每一種模式都可以混養泥鰍。也可以根據茭白田的面積，幾個品種混養。

茭白套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類

茭魚共生 生態種養結合 每畝增加收入超過萬元

在茭白田套養黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類，利用誘蟲燈誘捕飛蟲提供食物，讓茭白田形成良好的生態環境。

由於生長環境接近原生態，黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類，以捕食田間天然餌料為食，提高了黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦和其它魚類的品質，也增加了市場競爭力。

黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦和其它魚類的糞便，為茭白的生長提供肥料，減少了化肥的使用，提高了茭白的產量和茭白的品質。

不僅茭白能取得更好的經濟效益，每畝養殖的黃鱔、泥鰍、螃蟹、甲魚、小龍蝦或者其它魚類，也能增加超過萬元的收入。