在青島有好多高口碑的麵館，隱藏在犄角旮旯，這次【酉食青島】探店小分隊要挑戰的道路就是南京路，不是南京路拐進去的小道，而是實實在在的南京路。
就在中聯廣場對面，旁邊是什麼網紅小衣服店、奢侈品回收店，偏偏中間有這麼一家麵館，能在這兒開一家麵館真的是“面香不怕人少”。
說起王森麵館，吃貨們可能會想到曹縣路的哪家老店，今天我們探的是南京路的新店。
南京路這家店的環境可比老店強太多了，本胖不是說非破不可，環境好東西也好吃，那是再好不過了。店裡就老闆一個人，想吃什麼直接跟他說。
BOSS點單
牛膜骨面 35元
月亮筋面 28元
拌牛肚 30元
總價：93元
來這兒肯定是為了招牌的牛膜骨面和月亮筋面，牛膜骨就是牛的膝蓋骨，月亮筋就是膝蓋骨上面的牛筋。雖說是第一次聽說牛的這個部位能吃，但是好吃最重要。
牛膜骨面（大份）
牛膜骨面每天的量都是限量的，來的晚了就沒有了，好在那天運氣不錯，趕上了倒數第四塊。
上來的時候真給我嚇到了，這麼大的一塊牛膜骨，這是要撐死我嗎？我當時應該立刻出門左拐去買彩票。
每塊兒牛膜骨都是不一樣的，有大有小，全靠運氣！如果你被本胖安利去了沒有吃到超大塊兒的牛膜骨，不要怪我~因為老闆說，沒辦法，碰上大的就使勁吃，碰上小的我也沒辦法。
都知道牛筋好吃，但是牛膜骨上的牛筋更好吃，尤其是這麼大的牛膜骨。
你們的牛筋是用筷子夾的，我的牛筋是直接用手拿著上嘴咬的。外層的牛筋軟爛，吃起來糯糯的，一點也不膩。
靠近骨頭的牛筋就會比較有嚼勁了，非常Q彈，靠近骨頭的位置可能不太好咬，不太建議小仙女點。
我比較喜歡這家的麵條，有點兒像竹升面的口感吃起來特別爽口，彈牙但是不粘牙。
湯頭的部分有點甜甜的口感，一喝就知道是自家熬骨頭湯，沒有味精味兒而且不鹹，完全可以做到把面和牛膜骨吃乾淨之後用湯清清口。
月亮筋面
牛膝蓋骨上面的筋，口感來說和牛膜骨差不多。燉的軟爛無比，一碗裡面的四塊月亮筋分量很足。
其實個人口味看來兩碗麵沒有太大的區別，都是牛膝蓋上的牛筋，都是一樣的美味。
拌牛肚
嗯。。。要不就別點了，牛肚倒是很不錯，每一塊兒切的厚厚的，很實在，但是味道確實有點太清淡了。
不過和麵一起吃的話還是可以接受的。
免費的泡菜口感有點兒甜，用來解辣剛剛好。
這頓飯快吃完的時候，應該是餓了麼來找老闆做外賣，直接被拒絕，就一個人，牛膜骨還說沒有就沒有，實在顧不過來。
可能美食店的老闆都有一種自己的堅持吧，也可能是這樣才能讓食物一直那麼好吃。