相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
第二個就是四川的小面。隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
第二個就是四川的小面。隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
可是外地人眼中的小面，無非就是麵條中多了一把辣椒，吃著極辣，要麼就是味精、鹽巴放多了，吃完渴到崩潰。這些都不是一碗正宗小面該有的樣子。很多人吃完失望了，還怪四川的小面不好吃，其實是那些偷懶的店家沒有做到位罷了！你若想吃正宗的小面，走在四川街頭，隨便一家人頭攢動的小店裡，都能吃到最正宗的味道！
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
第二個就是四川的小面。隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
可是外地人眼中的小面，無非就是麵條中多了一把辣椒，吃著極辣，要麼就是味精、鹽巴放多了，吃完渴到崩潰。這些都不是一碗正宗小面該有的樣子。很多人吃完失望了，還怪四川的小面不好吃，其實是那些偷懶的店家沒有做到位罷了！你若想吃正宗的小面，走在四川街頭，隨便一家人頭攢動的小店裡，都能吃到最正宗的味道！
第三個就是北京炸醬麵，說實話被罵的也挺狠的，就連我曾經也是吐槽大軍中的一員。記得有一年去北京旅遊，在離故宮不遠的一家小店裡，吃了一碗所謂的正宗北京炸醬麵。那凝固到一起的麵醬，粗製濫造的菜碼子，搭配著麵條，讓我心疼北京人民五分鐘。我當時還想，北京人民最喜歡的炸醬麵，就是這個味道？
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
第二個就是四川的小面。隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
可是外地人眼中的小面，無非就是麵條中多了一把辣椒，吃著極辣，要麼就是味精、鹽巴放多了，吃完渴到崩潰。這些都不是一碗正宗小面該有的樣子。很多人吃完失望了，還怪四川的小面不好吃，其實是那些偷懶的店家沒有做到位罷了！你若想吃正宗的小面，走在四川街頭，隨便一家人頭攢動的小店裡，都能吃到最正宗的味道！
第三個就是北京炸醬麵，說實話被罵的也挺狠的，就連我曾經也是吐槽大軍中的一員。記得有一年去北京旅遊，在離故宮不遠的一家小店裡，吃了一碗所謂的正宗北京炸醬麵。那凝固到一起的麵醬，粗製濫造的菜碼子，搭配著麵條，讓我心疼北京人民五分鐘。我當時還想，北京人民最喜歡的炸醬麵，就是這個味道？
所以，不是這三碗麵條不好吃啊，而是賣的人太不走心了，導致名聲大，反響卻並不好。可是這並不影響這三碗麵遍地開花，因為很多人還是想借著這三碗麵的名氣，來繼續分一杯羹！
相信在中國一說到麵條，人們肯定會有說不完的話題，因為麵條太普遍了，而且種類、味道多的數不勝數，每天早上的早餐相信就有很多人是吃的麵條，然而在中國卻有這樣的三碗麵條，它們一經出現就在罵聲中成長，明明手裡握著一副好牌，到頭來卻被打的稀爛，小便的朋友通過58同城求職在青島飯店做大廚，他總結了一下，就是：名氣倒是有，但罵名也不少。
第一個就是蘭州拉麵，這三碗麵中被罵的最狠的就是蘭州拉麵了，奇怪的是，外地人吃了罵，本地人見了也罵。蘭州拉麵到底是做錯了什麼，才會遭到大家的一致鄙視了呢？其實原因很簡單，無非三個字：不正宗。可是味道不正宗就罷了，就連名字都不正宗。名字不正宗也罷了，關鍵是開蘭州拉麵的，竟然大部分都是青海人，蘭州人看了更是生氣了：明明是我們本地的麵條，怎麼就被外人來坐享其成了呢，關鍵是還沒有好好的利用這個資源，徹底把手裡的好牌給打壞了！
其實在蘭州，沒有拉麵這一說，本地人都稱之為牛肉麵。蘭州牛肉麵講究的是一清二白三紅四綠，牛肉熬的清湯下麵，鮮香無比，連湯帶面的吃下去，脣齒留香。可是牛肉麵到了外地，名字給改了，精髓也沒有學到。很多做蘭州拉麵的店鋪，根本就沒有耐著性子去熬牛肉湯，而是用大把的味精來投機取巧，裡面的牛肉更是少的可憐，外地人吃了無不吐槽，這大名鼎鼎的蘭州拉麵就是這玩意？其實蘭州人也覺得很冤，如果你們真的想嚐嚐正宗的蘭州牛肉麵，還是去本地吧！
第二個就是四川的小面。隨著川菜的紅極一時，四川小面也被推到了風口浪尖上。雖然重慶的小面也是百家百味，並沒有啥明確的操作流程，但是四川人擅用佐料，你所吃到的川菜的麻辣鮮香，其實都是五味調和的結果。每一種味道互相影響互相牽制，均衡發力，才是川菜的特色，就連小面也是如此。
可是外地人眼中的小面，無非就是麵條中多了一把辣椒，吃著極辣，要麼就是味精、鹽巴放多了，吃完渴到崩潰。這些都不是一碗正宗小面該有的樣子。很多人吃完失望了，還怪四川的小面不好吃，其實是那些偷懶的店家沒有做到位罷了！你若想吃正宗的小面，走在四川街頭，隨便一家人頭攢動的小店裡，都能吃到最正宗的味道！
第三個就是北京炸醬麵，說實話被罵的也挺狠的，就連我曾經也是吐槽大軍中的一員。記得有一年去北京旅遊，在離故宮不遠的一家小店裡，吃了一碗所謂的正宗北京炸醬麵。那凝固到一起的麵醬，粗製濫造的菜碼子，搭配著麵條，讓我心疼北京人民五分鐘。我當時還想，北京人民最喜歡的炸醬麵，就是這個味道？
所以，不是這三碗麵條不好吃啊，而是賣的人太不走心了，導致名聲大，反響卻並不好。可是這並不影響這三碗麵遍地開花，因為很多人還是想借著這三碗麵的名氣，來繼續分一杯羹！
有時候，自己在家做的麵條可能比他們還好吃呢！其實美食這東西，只要自己多去嘗試，自己也能做出來的，並且美食製作是一個享受的過程，只要大家在生活中留心，總會學到自己想學的東西，比如在58同城本地服務上面，想學廚藝的同行都在這裡，搜索自己想學的內容，比如糕點製作，就會有很多培訓學校，和大家一起增進自己的廚藝吧！