夏天的晚上,最適合吃上一碗湯麵,連湯帶水,容易消化,湯麵中還可以放入許多種不同蔬菜,變化出不同的味道,是時候推薦這道了,搭配了油菜豆芽和南瓜三種蔬菜,配上肉末煮出來的燜面,葷素搭配,營養均衡,做法簡單,不涼不熱的時候吃下去,寶寶整晚都舒服呢!
By 寶寶餐單
用料
- 油菜 如20克:250g
- 豆芽 10克
- 肉末 20克
- 南瓜 30克
- 麵條 50克
- 醬油 少許
做法步驟
1、油菜切段焯水,豆芽掐掉兩端切段焯水,南瓜切絲,肉剁碎成末
2、熱鍋冷油,放入肉末翻炒,
3、待肉炒熟變色後倒入開水,
4、水再次燒開後,放入南瓜絲,
5、把麵條均勻鋪在上面,
6、蓋上鍋蓋燜5分鐘
7、打開鍋蓋,挑勻面條,放入焯好的油菜和豆芽,蓋上再燜3分鐘,
8、加醬油或鹽調味後即可出鍋
小貼士
➤1.麵條過長的話,可以先切碎再放入; ➤2.南瓜不要焯水,防止過爛. ➤3.豆芽兩端掐掉,防止苦味.
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