上一次，小編放過話
要讓大家拋棄“廣東人什麼都吃”的成見
感受下中華大地的“神奇食譜”
看看全國各地的小夥伴
都會享用哪些特別的美食呢？
全國奇葩美食
開盤！
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1
福建寧化老鼠幹
老鼠乾的製作原料
主要是從山腳田邊捕捉回來的田鼠
寧化的老鼠幹吃法很多
其中以炒和焗飯為主
老鼠乾的油脂和香味滲透到飯裡頭
老遠都能聞到
它還是閩西八大幹菜之一
歷史也大概有數百年之久
其實
當地人會吃老鼠
主要還是為了保護莊稼
寧化屬山區農業縣，田鼠甚多
農民對田鼠為害早已深惡痛絕
久而久之
捕捉田鼠甚至做成老鼠幹食用
也就成了當地的一種傳統
2
貴州牛糞火鍋
也叫牛癟火鍋
是把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來
擠出其中液體
加入牛膽汁及佐料做成的火鍋
聽起來有點接受不了
但它卻是貴州黔東南地區待客上品
火鍋底料在未煮之前
聞著有股淡淡的腐草味
就像重慶人吃湯鍋一樣
但是在煮的時候有一點牛糞味
湯底裡加入了石菖蒲等香料
據說會越吃越香
3
大理生皮生肉
最地道的生皮是生的
沒有經過熟化加工
一般用松毛燒掉毛
然後用熱水洗淨
而生肉也不是想象中的血淋淋
正宗的生肉是人們在殺豬以後
利用稻草或麥稈覆蓋點火烤
這樣做出來的豬肉有股烤肉的香味
而且鮮嫩可口
4
涼拌螞蟻蛋
螞蟻蛋在傣家是一道傳統名菜
不僅味道鮮美
還具有很高的營養價值
食用的螞蟻蛋是樹上的大黃螞蟻所產
非常難得
涼拌螞蟻蛋是將螞蟻蛋洗淨
放在沸水裡燙熟
然後加入蔥、蒜、鹽、醋、花椒麵等調料一起食用
只要能接受它的”面相”
就可以放心享受這款難得的美食啦
5
廣西麻辣小蝌蚪
沒錯
就是那個“小蝌蚪找媽媽”的小蝌蚪
麻辣小蝌蚪是一道廣西特色菜
當地居民從田地裡面將蝌蚪撈出來
清洗乾淨後便放在鍋裡煮
蝌蚪大概有成年人大半根指頭長
有一些甚至已經長出來腿來
據資料顯示，蝌蚪可以入藥
但現代中醫藥學中也極少用活體動物做藥材
這道美味
就需要足夠大膽的人士才能嘗試了
圖片綜合網絡
編輯|Shalman