在外省人眼中，廣東人的飲食文化非常的極端，要麼極度養生，例如滿大街的涼茶店鋪、家家必備的老火靚湯，要麼獸鳥蟲魚、山珍海味，天上飛的、陸上走的、水裡遊的，皆可收入囊中！今天，小編再帶大家開開眼界，認識一道“不可描述”的菜品——牛歡喜！
“牛歡喜”簡單地說就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”，在廣西玉林一帶很常見，在百色、柳州、桂林等多個地區也都有用它做菜，並且將其視為高級別的待客美食。
在外省人眼中，廣東人的飲食文化非常的極端，要麼極度養生，例如滿大街的涼茶店鋪、家家必備的老火靚湯，要麼獸鳥蟲魚、山珍海味，天上飛的、陸上走的、水裡遊的，皆可收入囊中！今天，小編再帶大家開開眼界，認識一道“不可描述”的菜品——牛歡喜！
“牛歡喜”簡單地說就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”，在廣西玉林一帶很常見，在百色、柳州、桂林等多個地區也都有用它做菜，並且將其視為高級別的待客美食。
各個地方的烹飪方法也各不相同，最常見的是在吃全牛宴的時候，將其與牛肉、牛下水全都放入鍋裡燙熟。雖然烹飪後的“牛歡喜”根本看不出它是用什麼食材做成的，但是事先知道真相的人或許會有心理陰影。
牛歡喜還可以有很多種做法，但是廣為好評的其中一種做法就是用來炒酸菜，並且這道菜還可以增強男生的“戰鬥力”咳咳...別懷疑小編在開車，你沒有證據哈哈哈哈~
在外省人眼中，廣東人的飲食文化非常的極端，要麼極度養生，例如滿大街的涼茶店鋪、家家必備的老火靚湯，要麼獸鳥蟲魚、山珍海味，天上飛的、陸上走的、水裡遊的，皆可收入囊中！今天，小編再帶大家開開眼界，認識一道“不可描述”的菜品——牛歡喜！
“牛歡喜”簡單地說就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”，在廣西玉林一帶很常見，在百色、柳州、桂林等多個地區也都有用它做菜，並且將其視為高級別的待客美食。
各個地方的烹飪方法也各不相同，最常見的是在吃全牛宴的時候，將其與牛肉、牛下水全都放入鍋裡燙熟。雖然烹飪後的“牛歡喜”根本看不出它是用什麼食材做成的，但是事先知道真相的人或許會有心理陰影。
牛歡喜還可以有很多種做法，但是廣為好評的其中一種做法就是用來炒酸菜，並且這道菜還可以增強男生的“戰鬥力”咳咳...別懷疑小編在開車，你沒有證據哈哈哈哈~
在電影《低俗喜劇》裡面，牛歡喜這一道菜是用來招待從香港到來的貴賓的。那一句臺詞“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊？！”引起大家對於“牛歡喜”的關注~而且影片中，形容牛歡喜為“完全和牛的其他部位不同，非常有趣，爽口好吃。”至於是不是如此，就看你敢不敢試一試了......
其實，電影中暴龍哥曾經來吃牛歡喜的餐廳就坐落於廣州，“荷塘食府”餐廳，位置隱蔽不太好找，環境也比較老舊，但是“鐵板牛歡喜
”作為他家的招牌菜，可口的酸菜搭配上牛歡喜，兩種食材一鹹一香，一韌一脆，形成互補，值得一試！但是建議沒有足夠強大心理承受力的朋友還是謹慎品嚐為妙~
在外省人眼中，廣東人的飲食文化非常的極端，要麼極度養生，例如滿大街的涼茶店鋪、家家必備的老火靚湯，要麼獸鳥蟲魚、山珍海味，天上飛的、陸上走的、水裡遊的，皆可收入囊中！今天，小編再帶大家開開眼界，認識一道“不可描述”的菜品——牛歡喜！
“牛歡喜”簡單地說就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”，在廣西玉林一帶很常見，在百色、柳州、桂林等多個地區也都有用它做菜，並且將其視為高級別的待客美食。
各個地方的烹飪方法也各不相同，最常見的是在吃全牛宴的時候，將其與牛肉、牛下水全都放入鍋裡燙熟。雖然烹飪後的“牛歡喜”根本看不出它是用什麼食材做成的，但是事先知道真相的人或許會有心理陰影。
牛歡喜還可以有很多種做法，但是廣為好評的其中一種做法就是用來炒酸菜，並且這道菜還可以增強男生的“戰鬥力”咳咳...別懷疑小編在開車，你沒有證據哈哈哈哈~
在電影《低俗喜劇》裡面，牛歡喜這一道菜是用來招待從香港到來的貴賓的。那一句臺詞“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊？！”引起大家對於“牛歡喜”的關注~而且影片中，形容牛歡喜為“完全和牛的其他部位不同，非常有趣，爽口好吃。”至於是不是如此，就看你敢不敢試一試了......
其實，電影中暴龍哥曾經來吃牛歡喜的餐廳就坐落於廣州，“荷塘食府”餐廳，位置隱蔽不太好找，環境也比較老舊，但是“鐵板牛歡喜
”作為他家的招牌菜，可口的酸菜搭配上牛歡喜，兩種食材一鹹一香，一韌一脆，形成互補，值得一試！但是建議沒有足夠強大心理承受力的朋友還是謹慎品嚐為妙~
您的家鄉是否也有類似的佳餚呢
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編輯|饒嘉麗