首家可以帶走食材的日料店,無骨魚堪稱寶媽最愛!
說起來這是一家店,但你完全可以把它當成兩家店,畢竟不是誰都可以在賣場吃日料,以及在日料店買食材的……
店名叫“吉之仙”,走近來你就會明白它的含義,啥啥都很鮮!
一樓親切點說是“大賣場”,其實這是全國首家出口日本食材專門店。
“出口日本食材”指的是,從全世界採集的食材,由日企生產,出口到日本。眾所周知,日料對食材的把控很嚴格,所以食材的品質非常有保障。
店裡最顯眼的東西,是好幾排巨大的冰櫃,它們構成了“賣場”的“貨架”,裡邊有十幾種品類,數千種凍品,咱先挑沒見過的開始認識,無骨魚來一條!
所謂“無骨魚”,大多產自深海,宰殺後放在X光下,去骨去刺,對懶蟲們是個福利,對寶媽更是個巨大的誘惑,終於可以放心做魚給寶寶吃了!
△左右滑動解鎖超多魚魚!
店裡的無骨魚有30多種,寶媽一天做一種,都夠寶寶吃上一個月了!店裡還根據寶寶年齡段,分出1-3歲吃什麼,3-6歲吃什麼,瞄準年齡該補啥補啥!
營養均衡不說,說出去也有面子啊:你又給孩子做鱈魚啊,我家寶寶今天吃的庸鰈魚!
庸鰈魚
不用擔心別人不羨慕,瀋陽只有這能買到!庸鰈魚質嫩味鮮,富含多種微量元素,DHA、EPA、補鋅含鐵,非常適合小朋友食用。
做法也非常簡單,化開後上鍋蒸就行,廚房小白也可以玩轉!
小河豚
河豚素有“魚中之王”的美稱,但人們總是對它充滿恐懼,吉之仙的小河豚去除魚皮和有毒器官,有專業部門頒發相關證書,放心吃,絕對安全!
河豚最好的吃法就是煲湯,湯色醇白濃郁,味道簡直極致鮮!
雪蟹足棒
相比河豚複雜的處理過程,雪蟹足棒不經任何處理,選取加拿大雪蟹,蟹腿肉直接抽出來就OK,圓潤飽滿有彈性,還粉粉嫩嫩,蒸煮燉煎炒炸,一袋一斤隨你怎麼折騰!
無骨魚是一定要選的,但我卻被一些小東西拖住了腳步。
豆腐漢堡
這不是日本的野菜豆腐嗎?改名叫豆腐漢堡我也認識你!
豆腐加多種蔬菜製成,化開煎一下就能還原日本口味,口味清淡健康,大人是為了回憶,小孩吃可以培養回憶!
鰻魚
鰻魚簡直是“無助可憐又能吃星人”的救星,一份一條,做至半熟,拿回家後,願意費心就用油煎一下,不愛動就用微波爐打一下,配上贈送的鰻魚汁,¥48就能DIY一頓鰻魚飯!
魚籽雞翅
魚籽雞翅的外表看起來一本正經,一口咬下去,發現裡邊包了一整條明太魚籽!想象不出來?一會兒我吃給你看!
日本冰淇淋
逛半天收穫頗豐,獎勵自己一支冰淇淋,店裡冰淇淋都是日本原裝進口的,看被我找到了誰?我的甜甜小魚餅!
除了這些,還有牛肉、蝦、主食、煎炸等多個品類,上至主菜,下至零食,不管是傲嬌少女,還是剛吃輔食的寶寶,都可以找到適合自己的,而且日企生產,出口日本,咱比日本還先吃到一步!
尤其能解決寶媽許多問題,孩子早餐煮個牛肉烏冬面,煎個太陽蝦餅,或者用蟹腿肉煲個粥,又快又營養,晒個圖誰看誰羨慕!
不會做也不用愁,他家有10個美食群,料理長每天都在裡面大家做美食,媽媽學的用心,寶寶才能吃的開心!
冰櫃是給凍品準備的,這一堆海鮮池可就是新鮮的海鮮了。
野生牡丹蝦顏色類似牡丹,朝鮮太陽貝個頭威武,南非納米比亞生蠔價格實惠,還有活的北極貝現吃現剝……
可以外賣,也可以在店裡吃,在店裡怎麼吃?欲窮千里目,可就得更上一層樓了。
到了二樓,摒棄了樓下的喧囂,心情一下沉靜下來,這裡既是食材實驗室,又是一個獨立的日料店。
△左右滑動進入祕境
竹門洞開,相互掩映,或是舒服的榻榻米,或是偏安一隅的雅座,沒有絕對的散臺,每個餐位都有自己的空間,私密性非常好。
光線昏黃卻不顯暗淡,裝飾簡約而意境十足,一石一鳥,一樹一景,無不提醒著恬靜安然。
落座後,餐品陸續上桌,樓下就能供應食材,再沒有比這更新鮮的了。
活牡丹蝦
牡丹蝦是唯一一種沒有蝦線的蝦,新鮮牡丹蝦肉質Q彈,色澤晶瑩,且富含高蛋白,唯一的缺點就是生長條件苛刻,只能野生,無法養殖。
吉之仙的牡丹蝦就暫養在樓下的海鮮池,現吃現扒皮,新鮮到什麼程度?上桌了還會動呢!
不常見的牡丹蝦難得,常見的三文魚也不尋常。
三文魚刺身
丹麥法羅群島的皇冠魚,冰鮮72小時內到店,當天現殺,厚切十多片,肉質豐腴,這樣的配置,一份才60軟妹幣!
老鼠愛上貓
除了刺身,就屬壽司最考驗食材,整隻大蝦做成天婦羅捲入飯糰,切段後佐以鰻魚和水果,雖只一口,就同時笑納了兩片大海!
毛蟹火鍋
在菜單上看到毛蟹火鍋價值198軟妹幣時,我想大概就是什麼凍蟹腿吧?結果一上桌,裡邊居然是一整隻活毛蟹!
紙質火鍋,昆布湯底,先涮蟹,再煮菜,蘸上地道的蘿蔔泥和柚子醋,儀式感給你,價值感也給你!
魚籽雞翅
還記得剛才說的魚籽雞翅嗎?店裡的做法是烤制,焦香迷人,買回家你愛怎麼吃怎麼吃!
魷魚片沙拉
魷魚片沙拉口感的美好,出乎了我的意料,魷魚片簡單燙一下,不是全生,也沒全熟,彈滑還在,又保持了滑嫩,我覺得這樣比喻不太恰當,但我真的覺得它吃起來很有氣質!吃爽了還可以帶走,樓下就有賣的!
吃飽再去樓下掃一圈貨,你不用刻意去區分樓上樓下,它本來就是一個整體,樓上正宗日料,價格實惠!樓下外賣食材,絕對新鮮!別人家吃不了兜著走,在這吃飽了也想兜點走!
人生漫長,歲月苦多,生活既然已經對我這隻小貓咪下手了,不吃點好吃的魚怎麼對得起自己?