'特別漂亮的幾款美食，好吃易做，學會在家人面前露一手吧'
口水雞
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
食材：牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、牛排調味料、澱粉、生抽、油鹽。
做法：
1、準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3、將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4、鐵板燒肉，倒入少量的油；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
5、燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
6、馬上翻炒，直至牛肉片變色；
7、下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
8、倒入準備好的牛排調味汁；
9、大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
10、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
11、將鐵板移至木板上即可
家常小炒豬肝
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
食材：牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、牛排調味料、澱粉、生抽、油鹽。
做法：
1、準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3、將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4、鐵板燒肉，倒入少量的油；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
5、燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
6、馬上翻炒，直至牛肉片變色；
7、下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
8、倒入準備好的牛排調味汁；
9、大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
10、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
11、將鐵板移至木板上即可
家常小炒豬肝
食材：豬肝：適量、杭椒小米辣:適量、姜蒜:適量、料酒；適量、澱粉：適量、生抽：適量、剁椒：少許、雞粉：少許
做法：
1.豬肝洗淨，改刀切成2mm厚的小三角片，用兩勺料酒和少許鹽醃製一會兒，下鍋時再加適量澱粉拌勻。
2.杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片備用。
3.鍋燒熱後倒入食用油（比平時炒菜的量稍多一點），趁油未燒熱的時候下入豬肝，快速劃散至全部斷生髮白，再濾油盛出。
4.利用鍋中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入杭椒和小米辣丁，翻炒均勻，感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，繼續翻炒1-2分鐘。
5.感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，淋入少許料酒，繼續翻炒1-2分鐘。
6.最後加入適量生抽、剁椒和雞粉，翻炒均勻後關火裝盤
啤酒魚
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
食材：牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、牛排調味料、澱粉、生抽、油鹽。
做法：
1、準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3、將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4、鐵板燒肉，倒入少量的油；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
5、燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
6、馬上翻炒，直至牛肉片變色；
7、下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
8、倒入準備好的牛排調味汁；
9、大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
10、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
11、將鐵板移至木板上即可
家常小炒豬肝
食材：豬肝：適量、杭椒小米辣:適量、姜蒜:適量、料酒；適量、澱粉：適量、生抽：適量、剁椒：少許、雞粉：少許
做法：
1.豬肝洗淨，改刀切成2mm厚的小三角片，用兩勺料酒和少許鹽醃製一會兒，下鍋時再加適量澱粉拌勻。
2.杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片備用。
3.鍋燒熱後倒入食用油（比平時炒菜的量稍多一點），趁油未燒熱的時候下入豬肝，快速劃散至全部斷生髮白，再濾油盛出。
4.利用鍋中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入杭椒和小米辣丁，翻炒均勻，感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，繼續翻炒1-2分鐘。
5.感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，淋入少許料酒，繼續翻炒1-2分鐘。
6.最後加入適量生抽、剁椒和雞粉，翻炒均勻後關火裝盤
啤酒魚
材料：魚、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、醬油、姜、油、番茄
做法：
1、魚洗乾淨、切塊，煎到兩面金黃即可；
2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放醬油，接著倒入啤酒；
3、待啤酒煮沸之後，把魚放入，煮15分鐘；
4、汁快收乾的時候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
泡椒炒豬腰
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
食材：牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、牛排調味料、澱粉、生抽、油鹽。
做法：
1、準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3、將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4、鐵板燒肉，倒入少量的油；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
5、燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
6、馬上翻炒，直至牛肉片變色；
7、下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
8、倒入準備好的牛排調味汁；
9、大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
10、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
11、將鐵板移至木板上即可
家常小炒豬肝
食材：豬肝：適量、杭椒小米辣:適量、姜蒜:適量、料酒；適量、澱粉：適量、生抽：適量、剁椒：少許、雞粉：少許
做法：
1.豬肝洗淨，改刀切成2mm厚的小三角片，用兩勺料酒和少許鹽醃製一會兒，下鍋時再加適量澱粉拌勻。
2.杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片備用。
3.鍋燒熱後倒入食用油（比平時炒菜的量稍多一點），趁油未燒熱的時候下入豬肝，快速劃散至全部斷生髮白，再濾油盛出。
4.利用鍋中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入杭椒和小米辣丁，翻炒均勻，感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，繼續翻炒1-2分鐘。
5.感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，淋入少許料酒，繼續翻炒1-2分鐘。
6.最後加入適量生抽、剁椒和雞粉，翻炒均勻後關火裝盤
啤酒魚
材料：魚、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、醬油、姜、油、番茄
做法：
1、魚洗乾淨、切塊，煎到兩面金黃即可；
2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放醬油，接著倒入啤酒；
3、待啤酒煮沸之後，把魚放入，煮15分鐘；
4、汁快收乾的時候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
泡椒炒豬腰
做法
1、食材準備：豬腰子兩個，處理清洗乾淨，在表面改花刀，然後再切小塊。大蔥切碎，生薑切片，蒜粒拍扁，青紅椒切碎，泡椒切開。
2、切好的豬腰小塊漂去血水瀝乾，加鹽和生粉抓揉均勻。準備調味汁：鹽、生抽、老抽、少許生粉、料酒、五香粉攪拌均勻，倒入等量的清水。
3、熱鍋熱油先將生薑和蒜片放入炒出香味，再放入青紅椒和泡椒翻炒出辣味。加入腰花，倒入調好的醬汁，放入蔥段，大火煮開，中小火翻炒至腰花變色即可。
青椒炒魷魚
口水雞
食材： 三黃雞一隻、蔥、姜、料酒1勺、辣椒麵2勺、花椒一小巴、醬油2大勺、醋約3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、鹽、雞精適量、芝麻、花生碎、香蔥；
做法
1.將淨雞先用少量鹽和料酒醃15分鐘左右，一起在肚子裡塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裡到外，都香味十足；
2.醃好之後放進鍋中，注入冷水沒過雞肉表面。一定用冷水，目的是讓雞肉的內外一起受熱成熟；大火煮開後，打去上邊的雞血浮沫，然後轉中火煮5-7分鐘，終究時間根據雞體積大小決定；
3.出鍋後，用涼水把雞沖涼，會使雞肉緊縮保持入口有彈性，口感脆。用刀把雞肉分解；
4.在燜雞的時分，做紅油。參加比平常炒菜稍多的油，中火燒熱放進蔥、姜、蒜、花椒一起炸香，一起準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、姜變色之後立即轉小火，並敏捷撈出，趁著熱勁將油倒入辣椒碎裡，這樣紅油就搞定了；
5.將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上面的比例混合均勻，澆在雞肉上，最後淋上兩大勺紅油，撒一點芝麻、花生碎和香蔥，隨即就可伴著口水食用；
鐵板牛肉
食材：牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、牛排調味料、澱粉、生抽、油鹽。
做法：
1、準備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後醃製二十分鐘；
3、將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；
4、鐵板燒肉，倒入少量的油；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；
5、燒熱鍋，加入適量的油， 下入醃好的牛肉；
6、馬上翻炒，直至牛肉片變色；
7、下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；
8、倒入準備好的牛排調味汁；
9、大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；
10、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；
11、將鐵板移至木板上即可
家常小炒豬肝
食材：豬肝：適量、杭椒小米辣:適量、姜蒜:適量、料酒；適量、澱粉：適量、生抽：適量、剁椒：少許、雞粉：少許
做法：
1.豬肝洗淨，改刀切成2mm厚的小三角片，用兩勺料酒和少許鹽醃製一會兒，下鍋時再加適量澱粉拌勻。
2.杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片備用。
3.鍋燒熱後倒入食用油（比平時炒菜的量稍多一點），趁油未燒熱的時候下入豬肝，快速劃散至全部斷生髮白，再濾油盛出。
4.利用鍋中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入杭椒和小米辣丁，翻炒均勻，感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，繼續翻炒1-2分鐘。
5.感覺配菜均勻裹上油色時，下入豬肝，淋入少許料酒，繼續翻炒1-2分鐘。
6.最後加入適量生抽、剁椒和雞粉，翻炒均勻後關火裝盤
啤酒魚
材料：魚、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、醬油、姜、油、番茄
做法：
1、魚洗乾淨、切塊，煎到兩面金黃即可；
2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放醬油，接著倒入啤酒；
3、待啤酒煮沸之後，把魚放入，煮15分鐘；
4、汁快收乾的時候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
泡椒炒豬腰
做法
1、食材準備：豬腰子兩個，處理清洗乾淨，在表面改花刀，然後再切小塊。大蔥切碎，生薑切片，蒜粒拍扁，青紅椒切碎，泡椒切開。
2、切好的豬腰小塊漂去血水瀝乾，加鹽和生粉抓揉均勻。準備調味汁：鹽、生抽、老抽、少許生粉、料酒、五香粉攪拌均勻，倒入等量的清水。
3、熱鍋熱油先將生薑和蒜片放入炒出香味，再放入青紅椒和泡椒翻炒出辣味。加入腰花，倒入調好的醬汁，放入蔥段，大火煮開，中小火翻炒至腰花變色即可。
青椒炒魷魚
做法
1.準備切好的魷魚，切好小條的青椒，切好片的姜
2.魷魚放入沸水中焯下水，然後撈出備用
3.熱油鍋，下入薑片爆香，下入魷魚，大火翻炒兩分鐘，加入醬油
4.加入青椒，加入鹽，大火翻炒均勻，翻炒至青椒斷生，即可出鍋