'非常好吃的幾道家常美食，烹飪簡單，鮮香無比超美味又下飯'
素炒酸辣空心菜
素炒酸辣空心菜
材料：空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個、鹽適量、醋少許、蒜頭3個
做法
1、蒜頭拍碎、尖椒斜著切成條備用，將醋、生抽、鹽事先調拌好。
2、空心菜摘去老梗和黃葉子，留下嫩葉，切三四釐米長的小段。
3、熱鍋涼油，放入蒜頭和青椒翻炒出香味。
4、先倒入空心菜的梗部開大火快速煸炒至變軟。
5、調味汁倒入菜中，繼續翻炒十幾秒鐘。
6、倒入葉子部分繼續翻炒，至葉子變色即可裝盤
豆腐牛肉
素炒酸辣空心菜
材料：空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個、鹽適量、醋少許、蒜頭3個
做法
1、蒜頭拍碎、尖椒斜著切成條備用，將醋、生抽、鹽事先調拌好。
2、空心菜摘去老梗和黃葉子，留下嫩葉，切三四釐米長的小段。
3、熱鍋涼油，放入蒜頭和青椒翻炒出香味。
4、先倒入空心菜的梗部開大火快速煸炒至變軟。
5、調味汁倒入菜中，繼續翻炒十幾秒鐘。
6、倒入葉子部分繼續翻炒，至葉子變色即可裝盤
豆腐牛肉
材料：牛腩豆腐200克，適量紅椒。調味料：洋蔥20克，姜10克，豆醬5克，蒜鹽5克，食用油少許，酒4毫升。
做法：
1。牛腰洗淨，切粒；豆腐洗淨，籠蒸；蔥洗淨切片；姜洗淨切片；蒜洗淨切片。
2。用食用油加熱鍋，炒牛肉片，加入豆腐、姜、蒜，煮酒，加入鹽、蔥絲、辣椒絲，煮沸，然後放入蒸豆腐。
豆芽菠菜拌粉絲
素炒酸辣空心菜
材料：空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個、鹽適量、醋少許、蒜頭3個
做法
1、蒜頭拍碎、尖椒斜著切成條備用，將醋、生抽、鹽事先調拌好。
2、空心菜摘去老梗和黃葉子，留下嫩葉，切三四釐米長的小段。
3、熱鍋涼油，放入蒜頭和青椒翻炒出香味。
4、先倒入空心菜的梗部開大火快速煸炒至變軟。
5、調味汁倒入菜中，繼續翻炒十幾秒鐘。
6、倒入葉子部分繼續翻炒，至葉子變色即可裝盤
豆腐牛肉
材料：牛腩豆腐200克，適量紅椒。調味料：洋蔥20克，姜10克，豆醬5克，蒜鹽5克，食用油少許，酒4毫升。
做法：
1。牛腰洗淨，切粒；豆腐洗淨，籠蒸；蔥洗淨切片；姜洗淨切片；蒜洗淨切片。
2。用食用油加熱鍋，炒牛肉片，加入豆腐、姜、蒜，煮酒，加入鹽、蔥絲、辣椒絲，煮沸，然後放入蒸豆腐。
豆芽菠菜拌粉絲
材料： 菠菜2棵、豆芽200克、粉絲1扎、生抽、陳醋、鹽、白砂糖、香油、芝麻辣椒油；
做法
1.菠菜去根,洗淨,切段；過沸水焯熟；將焯熟的菠菜撈出,過冷水,撈出,瀝乾水分,備用；豆芽以同樣的步驟,過過沸水焯熟,再過冷水,撈出,瀝乾水分,備用；
2.粉絲以同樣的步驟,過過沸水焯熟,再過冷水,撈出,瀝乾水分,備用；將菠菜,豆芽,粉絲放在同一個容器中；倒入生抽,陳醋,鹽,糖,香油調製的醬汁；
3.倒入一勺芝麻辣椒油；攪拌均勻即可；