本菜譜取自《美食堂》
By 小妹是乖貓
用料
- 低筋麵粉 120g
- 總統淡味黃油 50g
- 起司絲 50g
- 蛋黃 1個
- 鹽 1/2茶匙
- 辣椒粉 適量
做法步驟
1、融化的總統淡味黃油中加入起司絲和鹽攪拌均勻
2、蛋黃打散，分幾次加入黃油混合物中，每次都要充分混合。
3、篩入低筋麵粉和辣椒粉，加入12毫升水，混合成團
4、把麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
5、取出麵糰，將其擀成3毫米厚的面片
6、用方形模具在面片上壓出形狀，再斜切一刀，分成兩個小三角形
7、用圓形模具（可用吸管代替）在餅乾坯子上壓出小洞，再做成大孔起司的造型
8、將做好造型的餅乾放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱170攝氏度的烤箱烤10-15分鐘即可。
小貼士
為三人份
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