香辣魷魚須

麻辣美食 魷魚 洋蔥 蒜茸 香哈菜譜 2017-05-13
香辣魷魚須

作者:毓玲瓏

用料

魷魚頭 4個

青椒 1個

紅椒 1個

洋蔥 半個

番茄醬 少許

料酒 適量

辣椒醬 適量

蔥 一棵

薑末 適量

蒜末 適量

蔥末 適量

料酒 適量

雞精 適量

做法步驟

1、魷魚頭買回取出雜質,用鹽水浸泡後反覆沖洗,用刀切開

香辣魷魚須

2、鍋內倒水燒熱,放入蔥段薑片和料酒

香辣魷魚須

3、把魷魚須放進去煮至變色

香辣魷魚須

4、撈出後用冷水浸泡控水放入番茄醬醃製備用,炒鍋倒油燒熱,把辣椒醬炒出紅油,放入蔥薑蒜末炒香

香辣魷魚須

5、放入魷魚須,倒適量料酒,放鹽,雞精,胡椒粉翻炒

香辣魷魚須

6、炒至八成熟放入辣椒絲和洋蔥

香辣魷魚須

7、稍微翻炒片刻即可出鍋裝盤

香辣魷魚須

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